長野県飯綱町に本社のある、ジャムやパスタソースといった
食品の製造販売をおこなっている会社です。
「ほぼ日」では、糸井重里のレシピを
忠実に再現して製品化した「おらがジャム」や
「手かげんしないしょうがシロップGOLD」の
製造などで、たいへんお世話になっています。

サンクゼールさんが製造しているものとしては、
ジャムやパスタソースのほか、
自分たちで育てたぶどうや飯綱産りんごを使った
ワインやシードル、
職人たちがつくるジェラートやソーセージ、
ドレッシングやソースなどなど‥‥。
どれもおいしくて、敷地内にレストランもあり、
働いているかたはみなさんとても
おいしいもの好き、という印象があります。

今回「ほぼ日」ジャムチームが参加させていただくのは
そのサンクゼールさんのワインぶどうの収穫体験。
昨年の収穫の様子をまとめた
ビデオもありますので、よければごらんください。




‥‥ね、本当にすてきなところなんです。

長野市街から車で
国道18号線を使って、約40分。
飯綱町の小さな丘の上にあります。
くわしい地図

サンクゼールさんのホームページ