一号店のこと。
毎年、中秋節が終わるころ
近所のシステムキッチン屋が、
商品の上に柚子を積み上げて売り始める。
台湾の柚子には２種類あって、
洋梨のような釣鐘型のものと
日本の文旦のような真ん丸のがあるのですが、
システムキッチンの上に盛られるのは丸い方
中秋節の月にちなんで黄色の柚子を贈り合うのだけど、
ギフトになるのは釣鐘型の方が多いのは、
丸のはでかくて重いから送料を考慮して？ なのでしょうか。
巨大なので、日本のように皮の香りを楽しむことはなく、
台湾では、皮は頭に乗せて楽しむことが多いです。
台湾、中秋節定番の柚子の皮かぶり
(うちの子がお友達のうちにお邪魔した時のものです)
果物屋さんでも丸い柚子より釣鐘型が主流なので
システムキッチン屋で、丸いのを一度買ってみようと思いつつ、
重いので行動に至らず何年も経っています。
店の営業項目と関係ないものを突然売り出すのは
台湾では珍しいことではなく、
だいたい、身内が作り過ぎちゃったとかで売るんですが、
消費者側も素直で、深読みせず好きなら買います。
だからですね、うちにも売り上げを心配してくれる
近所のおじさんが、
昆布を売れ！ とか言ってくるのは。
こんな空気感を日本に流したいと思ったので、
你好我好YouTubeチャンネルを開設しました。
チャンネル登録者数が1000人が超えたら
YouTubeライブができるので、そこを目指しています。
チャンネル登録していただけたら！
お願いします！
そして、この度。你好我好は、一号店を閉店しました。
ほぼ日の皆さんにも遊びに来ていただいたあのお店です。
2015年のほぼ日の誕生日。
すごいよく食べるほぼ日社員（カロリーメイツ）の3人。
その頃はオープンしてまだ２ヶ月。
全然客がこないお店でした。
コロナも収まって台湾国内は元気モリモリとは言え、
インバウンド業は、ひどい不景気のまま。
10月頭の2週末連続の連休に
知り合いのコーヒー自転車屋台とドーナッツ屋さん、
台湾レトロ紅茶屋さんにも店の外で屋台を出してもらって
お祭りみたいな閉店セールができました。
天気も良く和やかな雰囲気の連休。
たくさんの人が来てくれて、
思い残すことなく店を閉められました。
料理会もやって、120人分の花韮を切りました。
花韮って小さな傷でも浸みるんですね。
臭いも強烈だし、
店の前の通りに花韮臭が2日間充満していました。
その韮の香りを最後に5年半続いた店を閉めました。
2015年4月にオープンしました！
2020年10月19日。大家さんに物件を返した時の写真です。
休みの店長も出てきてくれました。
関わってくださった方、買い物してくださってみなさん、
ありがとうございました。
まだ今年オープンしたばかりの店が１店舗あります。
人はまず来ませんが、粘っていますので
行き来が自由になったら遊びに来てください。
オンラインストアも新商品アップしてます。
台湾人にとって「自分は食べずに人に送るもの」なんですが、
台湾人も食べる変化球な美味しいパイナップルケーキ、
販売開始しています。
鄭先生の秋冬物も。
バルーンパンツなどアップしました。
それにレアで素晴らしい、
東方美人茶の中でもレアな白毛猴を
GABA茶にした激レアものがオリジナルで販売開始。
GABA茶って臭くて飲めないって
有名だったらしいのですが、
台湾の茶業改良場（国の機関）が
6年の年月をかけて生み出した
臭くない美味しいGABA茶を作る
製茶方法で作られています。
GABAは、脳をリラックスさせ、ストレス緩和、
安眠、血圧低下などの働きがあると
近年注目されているアミノ酸の一種。
お茶の味も、
東方美人茶にしては発酵度をだいぶ軽くして、
若々しい味。
もはやGABAのウンチクなど、なくても素晴らしい。
食べるにこだわりのないうちのアシスタントが、
これは！ と唸ったお茶です。
私たちがその茶葉を商品として抑えた時点では、
白毛猴でGABA茶にしている人は
他にはいないということでした〜。
大事なお茶を売らせてもらえることになったので、
喜びすぎて、パッケージ作りにもウザイくらい時間をかけました
ぜひ飲んでみてください。
暑い間お休みしていた、カラスミ入りの迪化街彷彿セットや
どこにでも使えちゃう
台湾産カカオバターもオンラインストアで復活してます。
そして、松浦弥太郎さんとの月イチのインスタライブ。
今月は10月3１日・日本時間の22時より
アーカイブなしでやります。
松浦さんのお話で、心の霧が晴れる人続出です。
なぜか私とやってくれるという、ありがたい時間です。
私のインスタアカウントでやります。
そっちもお時間いただけましたら。
後半、宣伝めいていてしまった。
すみません、台湾の話もまた書きます！
2020-10-27-TUE
