2007年の11月、社員旅行で 「土楽」さんにおうかがいしたときに 乗組員みんなでいただいたのが、 「揚げうどんの土鍋仕立て」でした。 油で揚げたうどんと九条葱を、 濃厚なかつおだしのおつゆでさっと煮ていただく、 「土楽」さんの冬の定番料理です。 今回はこの「揚げうどんの土鍋仕立て」を 四女の道歩さんに作っていただきました。 2008-11-25-TUE