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京都にも、本格的な冬がやってきました。
「ほぼ日」をお読みのみなさまには、
ほんまにご迷惑をおかけしました。
何度もお電話をいただいているのに
ご予約がどうしてもとれず、でも、
「またかけますよ」といってくださった方が
たくさんいらっしゃったんですよ。
もう、ほんまに、ほんまに、
‥‥ありがとうございます！ |
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「雪」や「桜」の京都も魅力的なのに、
なぜ「紅葉」のときだけ
人気が集中するのかな、と
思っていたのですが、
秋には雑誌やテレビで
京都特集を組まれるからなんですね。 |
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団体のお客さまも多い時期ですからね。
でも、これからの冬は、人も少なくなるので
お寺に行っても、自分の好きなペースで
じっくり見ることができると思いますよ。
これまでお待たせしたみなさまに、
感謝を込めまして、
2004年３月31日までは、
冬のキャンペーンとして
新しいお値段にさせていただくことにしました。
「旅館 銀閣」の一泊の宿泊料金は
「ほぼ日」をごらんになってのお申し込みに限り
1．お泊まりと朝・夕食付き 12,500円
（通常15,000円）
2．お泊まりと朝食（片泊まり）8,500円
（通常11,000円）
3．お泊まりのみ 6,500円
（通常8,000円）
となります。 |
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秋の「ほぼ日特別料金」より、ちょっとずつ
お安くしていただきました！
さてさてサカベさん、
冬の京都、どんな楽しみ方をすれば
いいでしょう？ |
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京都の冬は「底冷え」といって、
寒いイメージがありますが、
食べものはおいしいし、お天気はいいし、
しんとした空気がお寺や町並みとよく合います。
人も少ないので、
ぶらぶら町を歩くのが楽しいと思いますよ。
観光地をなぞるだけの旅ではなく、
混んでいるときは行けなかった場所や
狭い路地などに隠れた京都の魅力を
ゆっくり味わっていただきたいですね。 |
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では、この「知りあいの宿」冬篇では、
観光スポットをめぐるよりも、
ゆっくりと京都を味わっていただくための
ページにしていきましょう。
京都の冬といえば、やっぱり、
湯豆腐でしょうか！ |
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京都の冬といえば、湯豆腐。
そう思うでしょ？
それがいけまへん。 |
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まあ、観光的なかんじがありますが、
あの、ふるふるっと、
「火が通ったか通ってないか」で
引き上げて口に運ぶと、
プワーとひろがるミルキーなお豆の香りが‥‥ |
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たしかに、お豆腐は
すごくおいしいですよ‥‥。
でもね、なにせ、高い！
京都のお料理が高いというイメージは
やっぱりいやなんです。
湯豆腐のせいやわ、きっと。 |
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そうですね。
コブだしと豆腐とポン酢だけなのに、
なぜあれほどまでの値段か、とは思います。 |
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そうでしょう？
京都には、湯豆腐に負けないくらいおすすめで
お手ごろであったまるお料理がある！
それは、
ジャジャジャーン、うどんです！ |
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うどん！
そう来ましたか。 |
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わたしのおすすめは、まず、
手打ちうどん・そば「うえだ」の、
これ！
※「うえだ」は、2004年３月より休業しています。
ジャン！
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卵焼き！ うどんじゃないですよ！ |
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だし巻きです。
やー、ほんま、おいっしーんですよ。
ふるふるで、おだししみしみで、300円。 |
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おいしそう！
でも、うどんは？ |
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おうどんは、こちら。
うどん定食700円。きつねうどんにごはん、
おつけものに、小鉢がついています。 |
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なんだか、ごはんのほうが
大きく写ってますが。 |
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おいしいんですよぉ。
おあげをかじると、ジュワーッと
あまいおつゆが口からはみ出るくらい！
それから、うどんのおつゆは
あっさりしていて香り高く、
それでいてうどんとからんで、
いつも、最後の一滴まで飲み干します。 |
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うどんのめんそのものには
あまり言及しないのですね‥‥。 |
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基本的に、いいですか、
ここ大事なとこです、
京都のうどんは
だしで勝負です。
おだしを味わうために
うどんがあるのです！ |
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言い切りましたね！
京都のうどんは、だしを食べる。 |
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そうそう、いいこと言いますね。
だしを食べる。
これでいきましょう！ |
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いきましょうって‥‥。（？？？） |
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でも、ここはおうどんのめんもおいしいですよ。
朝、お父さんがその日のぶんをつくらはって、
売り切れたら終わりになるから、
できればお昼のはやめの時間に来てくださいね。 |
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お値段からすると、
「うえだ」さんは、
ものすごく高級店というわけではないですね。 |
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はい、こぢんまりした、すてきなお店です。
「うえだ」店内。テーブル席もありますが、
靴を脱いでほっこりしまひょ。 |
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まるで、お宅に招かれたような
かんじがしますね。 |
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こういうとこがおいしいんですよ。
ひとりで来たときの、おすすめ席は、ここ。
中庭に面した窓際に、ひとりがけの席が。 |
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これは、窓に向かって食べるんですか？ |
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そうです。ユニークでしょう？
そして、ここでわたしが
いちばんよく食べるのが、これ！
さわら定食700円。 |
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またうどんではない～！ |
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お昼ごはんにぴったりなんですよ。
そぼくで、でも、
心が行き届いていて。
ほかにも、おすすめのお店は
たくさんあるんですけどね。 |
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じゃあ、この「うえだ」を含めて、
３店ご推薦いただきましょうか |
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３店か‥‥。うーん、うーん、
そやねぇ。
じゃあ、２店目は、「辧慶（べんけい）」。
ここの、辧慶うどんというのが
辛くておいしいんですよ。 |
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辛いんですか？ |
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ええ、「辧慶」の辧の字に
「辛」っていう字が入ってるでしょ？
それだけに、辛いんです |
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あ‥‥‥‥はい。（？？？） |
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細めで透明感のあるおうどんに、
きんぴらごぼう、甘く煮たきつね、
牛のすじ肉が入っているんですが、
きんぴらごぼうが辛いんですよ！
辛いけど、やめられない！
巧みな味つけなんです。
ここは夜遅くまでやっているので、
お酒を飲んで小腹が空いたときや
学校や職場でしぼられて
ショボーンとなったときに行くと、
体も心もあたたまります。 |
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なるほど。
ショボーンとなったときは、辧慶うどん！ |
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そうですそうです。
そして、３軒目は、
うーん、どうしようかなあ。
オーソドックスでおいしいところは
たくさんあるんですけれども、
「おかる」さんは、どうでしょう。
ここのねぎうどん、絶品です。ねぎが |
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ねぎが！ |
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鉢のなかがねぎでいっぱいです。
これは、からだに具合がいい。 |
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「うえだ」だし巻き
「辧慶」上にのってるきんぴらごぼう
「おかる」うどん鉢いっぱいのねぎ
‥‥‥‥なんとなく、
京都の人の、うどんの楽しみ方が
わかったような気がします。 |
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どれもこれも、だしのきいた
おいしいうどんがあってこそ、なんですよ。
ここにお名前は載せられないんですけれども、
巻きずしやぼたもちを出してくれる
京都ならではのおいしいおうどん屋さんが
たくさんあります。 |
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そうですね。
「うどんを食べるのなら、
これがあるといいでしょう」というような、
ちょっとした京都のおもてなしの特徴が
うどん屋さんのメニューに
あらわれるのだと思います。
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に
