・たまご‥‥１個
・ごはん‥‥茶碗１杯
・［うね乃］だし屋のたまごかけご飯のたれ‥‥適量
・［山田製油］びりっとくるぜ　ごまらぁ油‥‥適量
・［原了郭］黒七味‥‥適量
・乾［吉田商店］海苔‥‥適量


たきたてのごはんを茶碗によそいます。
ごはんのてっぺんに少しだけくぼみをつくり、
たまごを割り落とします。
あとは、調味料をお好きなだけ！
ゴマラー油は辛いので、かけすぎ注意。
黒七味も、どばっと出るので要注意です。
乾海苔は、コンロであぶって
もみのりにしてからどうぞ。
この一手間で、「ウマイ！」が
「スゴクウマイ！」になります。

実は、このたまごかけごはんの影の主役的存在はこちら。
黒七味には山椒が入っているので、
大人の味のたまごかけごはんが出来上がります。
黒七味は、伊勢丹新宿店の調味料コーナーで
ベストバイをひとつ、と言われたら、
コレ！！　と迷わず答えるであろう一品。
小さくて目立たないかもしれませんが、
これを買いに遠方からお見えになる方も少なくないんです。
それぐらいお客さまを惹きつけるパワーのある商品です。
ぴりぴり辛いのではなく、じんじん辛い七味です。

by （松田）