料理研究家。
美味しいけれど特別ではない、
作ってくたびれたり、
たべてくたびれたりしない
おいしいレシピをつくることが理想。
今回の珍味研究ゼミナールの収録現場でも、
珍味を味見されてからすぐに
おいしいアレンジをさっと提案してくださっています。
おなじみでよく知る素材で、
簡単にできるぞ、と想像ができるものばかり。
頭のなかでくみたてて、おいしく、
ためしてみて、もっとおいしいものでした。
お酒にあうこともまちがいなし。
ちなみに、
流浪の番組『タモリ倶楽部』の
『乾物で呑む』の回にもご出演経験あり。
著作には、『うまいつまみ』『ラクうまごはん』など多数。
『おつまみ横丁』は続編をふくめてベストセラー。
料理の他にも、書道、茶道、陶芸などにも造詣が深く、
「古墳部」の部員でもある。
ちなみに、名刺には「スソアキコのひとり古墳部」でおなじみ
スソさんの土偶のイラストが入っています。
著作リスト
『うまいつまみ』
『ねぎのレシピ』
『瀬尾幸子の楽ちん台所塾』
『ラクうまごはんのコツ』
『のっけパン100』
『みその料理帳』
『おつまみ横丁』