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＜コロッケ地図香川編〜コロッケと讃岐うどん＞
こんにちは。
先日のダイニング中継に遊びにこられた
自転車思想のエノモトさんに同い年だからという
極めて単純な考えのもとに
『よいこ』の濱口さんに似てますね！
と連発していたROCK西本です。
ぼくが勝手に結成した『花の昭和４６年会』にも
勝手に入会してもらいました。
昭和４６年ということで
『シブロック』を標榜してるんです。
そんなことはさておき、
今回のコロッケ地図は香川県編です。
北海道から東北と、北から順に進んでいくんちゃうんかい！
という突っ込みがはいりそうですが、
まぁ、みなはん聞いてください（人生幸郎）
それは後できちんと説明するさかいに。
それではコロッケ地図香川県の７軒を一気に紹介！
一屋 その他
香川県丸亀市三条町５３３−５
香川では最近県外の方々の
「うどん巡礼」なるものが流行っており、
活気づいておりますが、
その中でも初心者には入りにくい
セルフサービスのうどん店においしいものが多く、
特に一屋のコロッケは、もうそれだけでもおいしいのに、
うどんと共に味わうと至福の時を迎えること間違いなし。
一度お試しあれ。
てっちゃんさん御推薦
細木精肉店 肉屋型
香川県上福岡町１２１５ー３
からっと揚がって衣がサクサク。
じゃがいもが、甘くてジューシー。
とにかく、無茶苦茶うまいのだ。
午前中は、揚げていないはずです。
夕方、買いに行って下さい。
じゃこさん御推薦
くずかみ精肉店 肉屋型
香川県仲多度郡多度津町東浜１−５
さびれかかった商店街の一角にあります。
でも“肉屋の”ってどうしてあんなにおいしいんだろう？
（“サクサク感”が違うというか。きっとラードのせい？）
子どもの頃、夕飯どきになると
「母さん、キャベツ切っといて！」
と千切りが乗っかった皿だけを用意してもらっといて、
チャリンコで“揚げたて”を買いに
飛んでいったものでした。
熱々のゴハンと一緒に頬ばるシアワセ・・・。
今も“ご近所さんだけ”が味わえる特権です。
かのっちさん御推薦
とみふく 食堂型
香川県高松市丸の内１０−２０
じゃがいもの甘みをホクホク感じて幸せになるのが
コロッケだとすれば、香川県ではここ。
昭和37年からの古い食堂だ。
何の変哲もないコロッケが小さな皿に一つ、
付け合わせにほんのキャベツ、で80円。
作り置きだから冷めてはいるが、
それでおいしくないコロッケなんてコロッケじゃない。
何もかけないで甘みを感じられたら幸せ者だ。
実はラーメンも旨い。汁も旨い。
多分そういう場所から生まれるもんだと思う。
コロッケって。
わたなべさん御推薦
前田精肉店 肉屋型
香川県香川県高松市栗林町２−１０−５６
高松、それも旧市内で生まれ育った物なら、
知らぬもの無しといわれる、名コロッケ店。
なんせいい肉（和牛）使ってるもんね。
見た目は古くさーい下町の肉屋さん。
店内も油でテカってます。
コロッケは注文するとおばちゃんが目の前で揚げてくれる。
できたてのアツアツをハフハフいいながら食べよう！
ヤギダイさん御推薦
上原製麺所 その他
香川県香川県高松市栗林町１−１６−６
「製麺所でコロッケ？」と県外の方なら驚くはず。
実は上原製麺所は、
香川県によくあるセルフサービスのうどん屋さん。
うどんもトップクラスの旨さなのですが、
おかずで売ってるコロッケが、うっっまい！
よそから買ってくるのでなくて、お店で揚げてる。
お肉屋さんのより、ふっくら丸くて大きくて、
外はシャクシャク、中はジャガイモがホコホコ〜。
ただしこの製麺所、お昼しかやってません。
コロッケは人気のおかずなので、競争倍率高し。
ヤギダイさん御推薦
イナオ精肉店 肉屋型
香川県丸亀市郡家町３０４０−８
料理上手なお母さんの作ってくれたコロッケという感じ。
お肉やさんのコロッケにありがちな油こってりではない。
材料も、生産者が分かるものを使っているようで、
そういう野菜類も安く販売しています。
種類は、肉、カボチャ、サツマイモ、レモン、があり
私はシンプルな肉が好きですが、
レモンが結構人気のようです。１個８０円です。
（肉は７０円だった、かな？）
あおぐみさん御推薦
レモンコロッケって気になるなぁ？って思ったでしょ。
いやいや、香川県を取りあげた理由それではないんです。
今回のコロッケ地図を一覧にまとめてみると
前にも書いた通り、東京、大阪の投稿が
かなり多かったのね。
「やっぱり人口の多いところだからなぁ。」
それはそれで納得してたんですよ。
「あぁ、やっぱ地方だからなぁ、しょうがないや。」
と各県を見ていると
『香川県 ７軒』
というのが目にとまったんです。
四国って結構、投稿多いんだなぁと見ていくと。
『高知県 ３軒』
ふむ、、、、
『徳島県 ０軒』
『愛媛県 ０軒』
え〜っ！
「四国からの応募ってほとんど香川じゃん！」
ということに気付いたんですよ。
そういえば、のれん会でも四国からの応募は極めて少ない。
（註：ちなみに現在３店鋪。
四国からの応募お待ちしてます！）
でも、その応募は香川、高知、愛媛と。
極めてバランスがいい。（後は徳島県だけなのだが）
そうなると、香川の７軒っていうのは極めてアンバランス。
比較対象としてぼくの故郷である福岡県を見ると
『福岡県 ５軒』
とそんなに多くない。
そこで今年９月の香川、福岡両県の人口を比べると
香川県の1,029,774人に対し、福岡県は5,020,028人。
福岡県の人口は香川県のおよそ５倍ですよ。
人口比でいくと福岡県は香川県の５倍である
３５軒程の投稿があってもおかしくない。
人口比と投稿数の相関関係は見事に崩れ去ったんですよ。
もともと投稿系の少ない四国地方。
ヤギダイさんが２通投稿してるとはいえ、
７軒の投稿が集まった香川県が
俄然、クローズアップされるわけです。
「なんでやろ？」
と理由を考えてみた。
後々紹介するであろう三重県は松阪牛の産地。
肉の名産地のコロッケはいい肉を使っていている。
そこで、
『肉がいい＝コロッケ旨い＝名店が多い』
という方程式はなんとなくわかる。
でも香川県の名物といえば讃岐うどん。
共通するのはうどんもコロッケも
デンプン系であることくらい。
香川県の人は
デンプン系がだ〜いすきなのか？
そういえば、うどん屋さんのコロッケが旨い
という投稿もあった。
うどんのトッピングとしてコロッケが発達したのか？
謎は深まるばかり。
ここで探偵ナイトスクープみたいに
きれいなオチもつけたいところだけど
今度ばかりはお手上げだなあ。
う〜ん。何故じゃ？！
香川ではコロッケが熱いのか？
教えてくれぃ！
アドレスはcro@1101.comまでじゃ！
まだまだ香川には旨いコロッケがあるぞ！
という投稿や、うちの地域の方がコロッケ熱いぜ！
という投稿もまってるぞ！
投稿はここをクリック
「作り置きだから冷めてはいるが、
それでおいしくないコロッケなんてコロッケじゃない。」
ってちょっと名言だなぁ。
それじゃコロッケに４６４９！
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