もうちょっとくわしく、 「土曜日のドレッシング」のことを。 「土曜日のドレッシング」は、 長野県下高井郡木島平村にあるイタリアンレストラン 「土曜日はイタリアン」の、 手作りの、オリジナルドレッシングです。 【350ミリリットル入りの「イタリアンドレッシング」】 （色は赤みがかっていて、さらさらした感じ）と、 【200ミリリットル入りの「白いドレッシング」】 （色は白くて、とろりとした感じ）の ２本が１セットになっています。 これを、だいたいイタリアン２：白１弱、の割合で、 召し上がる直前に、生野菜などにかけて お召し上がりいただきます。 もちろんそれぞれ単品でもおいしいんですけど、 カフェオレとかカフェラテみたいなものだと 思っていただけるとわかりやすいかも。 ブラックコーヒーもおいしいし ホットミルクもおいしいけど、 混ぜると別のおいしさが生まれる、という感じです。 他に例がないかなあ。なかなかないんだよなあ。 でもだから面白いんですけれど。 さてこのドレッシング、 レシピは公開していないのですが、 材料はこのようになっています。 （「食品アレルギーがあるので心配」というかたは、 　お申し込みの前に、よく見てくださいねー。） イタリアンドレッシング ・食用油 （オリーブオイル） ・醸造酢 ・しょうゆ ・食塩 ・シロップ ・香辛料（こしょう） ・たまねぎ ・パプリカ ・にんにく ・きのこ ・ベーコン ・バジリコ ＊合成着色料、保存料は 　使用していません。 白いドレッシング ・生クリーム ・食用油 （オリーブオイル） ・醸造酢 ・レモン果汁 ・ナチュラルチーズ ・食塩 ・砂糖 ・香辛料（こしょう） ・卵黄 ・アンチョビ ＊合成着色料、保存料は 　使用していません。 なお、ボトルは360ミリリットル容量なんですが、 【イタリアンドレッシング】は350ミリリットル、 【白いドレッシング】は200ミリリットルですので それぞれ、ちがう「すきま」があいています。 どうぞご了承くださいね。

2005-03-15-TUE

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