モギ うにとくり   生うにいくら丼（知床すし）・栗きんとん（恵那川上屋）   1990円   仮に神がやってきて、 「好物3つ食べてから冥途にいらっしゃい」とお誘いくださったならば、 私は迷わず、桃、栗、うにを食べるのです。 事前にいろいろ考えたとしても、この3つが眼前に出現したならば、 それらを買わざるをえないのです。 特に、この丼には「生うに」がはいっています。 お弁当に入っているのはたいがい、加熱されたうにで、 正味な話、「それはうになのか？」といつも思っていたのです。 生うに、それは、それだけでエビもカニもいくらも霞むほどの価値があります。 そして、栗きんとん。 栗は剥くのがめんどうなのですが、なるたけそのままの味を楽しみたい。 それを一発解決してくれるのが、「栗きんとん」なのだと近年知りました。 「栗きんとん」、別名を「苦労知らず」と申します（うそ）。 結局のところ、 「大好物を集めてうししといいつつうっとりとたべるの巻」という たいへんに、個人的なものになっておりますが、 海鮮＆季節のおいしいものという王道でもございます。