そうそう、南予と言えば、
ひとつおすすめしたいお土産が！
宇和海でとれたホタルジャコ
（南予地方ではハランボと呼びます）を
すりつぶして油で揚げた「じゃこ天」。
これはおススメです。
松山空港に行きますと、
いろいろなお店のじゃこ天に出会えます。
すべておいしくて迷っちゃいますが、
どの店も試食ができるようになってますので、
ぜひご自分の舌で試してみてくださいませ。
揚げたてじゃこ天の店もあります。
１階JALカウンターの向かいにあるお店
「島原（しまはら）かまぼこ店」の元気なおばちゃんが、
いや失礼、看板娘のお姉さま方が
「おいしいけん、食べてみて」と、
いろんな種類のじゃこ天を差し出してくださいました。

宇和島じゃこ天、野菜じゃこ天、身天ぷら、などなど････
言われるがままに食べてみると全部おいしい！
種類も豊富でおもしろい！
おばちゃんがあったかい！
ファンになっちゃいました。
松山空港をご利用の際は、島原かまぼこ店へレッツゴ～！

空港つながりでもうひとつおいしいものを
見つけてしまいました。
搭乗口へのエスカレーターを上がって
すぐ右手にあるかわいいお菓子屋さん
「SORCIÈ（ソルシエ）」さんの
「愛媛に巻かれて」という生ロールケーキです。

ふわふわの生地に
生クリームと練乳クリームを組み合わせ、
みかんをくるんだとってもおいしいケーキです。
軽い感じのケーキで、いくらでも食べられちゃうんです。
ウェブストアもありますので、
ぜひ食べてみてください。
こちらのケーキ屋さんは、
「なんでこんなにおいしいねん」
「坊っちゃん列車に乗って」
「長いものには巻かれろ」など、
ケーキの名前がユニークなんです。
オーナーの伊與田さん曰く、
ケーキを考えるよりネーミングを考える方が
むずかしいと、苦笑していました。

最後に、私が松山に来て感動したお店を
ひとつご紹介いたします。
松山市北部の海辺にある「海鮮北斗」。
その名前の通り、海鮮料理の味わえる和食店です。

地産地消にこだわっていて、
瀬戸内海で水揚げされた新鮮な海の幸を使った料理が
おいしいのはもちろん、
私がオススメしたいのは
「海鮮北斗」から眺める景色です。
晴れた日には瀬戸内海の島々が浮かんでいるのが
きれいに見え、なんといっても夕日が最高なんです！
季節やちょっとした天候の変化で、
様々な夕日が見られます。
それから、このお店には、
凄腕利き酒師の二宮誠治さんがいらっしゃいます。
平成18年の第２回世界利き酒師コンクール
四国ブロックで優勝し、
日本代表の５名に選ばれた二宮さんが、
お料理にあったお酒を提案してくれます。
伊丹さんも来松の際にはよくいらしていたんですよ。
ところで‥‥私事ではありますが‥‥実は、
記念館ができる前、私はここに４年ほど勤めていました。
結婚前の両家の顔合わせや娘の１歳の誕生日など、
ここぞって時には利用する、
思い出のたくさん詰まったお店でもあります。