先輩自炊人たち、スパゲティを考える。その1
〜250円で旨いスパゲティ・ソースは作れるか?〜
●栄光の三大基本ソースとは?
おおおおお! 昨日の命題、
「低予算で、旨いスパゲティソースを作るには?」
に、たくさんのメールが寄せられておるぞ!
先輩自炊人たちのアイデアが集結じゃ。
うれしいことじゃのう、ふおっふおっふおっふおっ……。
「スパゲティは米より安い」に関しても
賛同のメールが寄せられた。
●近所に「99エンオンリーストア」というお店があって、
99円/500gで売っています。安いですね。(いおりん)
●パスタの話は「そうそう、そうなのよ!!!」の
連続でした。安いし(1キロ198円の時もある)早いし。
私はどちらかと言えば「早い」という方に重点があります。
「腹減った!」と思ってから15分で出来ちゃうから。
洗い物も少ないし。1皿で事足りるってのがいいんですよ。
(中村 佳奈実)
そうじゃろう?
まあ、なかにはこういうふらちな者もおったがの。
●パスタの中でもマカロニが一番「安い」です。
マカロニはたっぷりのお湯で、ゆですぎます。
ゆですぎると、ふくらみます。
ふくらみますとその分量が増えるので、
ふくらめば、ふくらむほど、
(一食分が)安くなっていきます。
ちなみに、味付けは塩だけ、もしくはバターと塩、
もしくはマヨネーズ。これで十分です。(morikawa)
おおお、それはたしかにそうじゃ、そうじゃ、……なぁーい!
それはあまりにも寂しいぞ、わしは。
そこに踏みとどまってはいかん。
もしそこに踏みとどまりうずくまって
小さく震えている者がいたら
優しく手と鍋を差し伸べ、
黄金色に輝くアル・デンテのよろこびを伝えるのが
先輩自炊人たるもののつとめじゃて。
さて、自炊人たちのメールは、大ざっぱじゃが、
こんなふうに分類することができた。
◆まぜるだけ、かけるだけ
(デリのおそうざい、大根おろし、ツナ、納豆、オクラ、
ふりかけ、マヨネーズ、バタ、かつおぶしなど)
◆レトルトを活用する
(缶スープ、カレー、ミートソースなど)
◆ペペロンチーノおよびその応用
◆ベーコンを使う
(ベーコンとアスパラ、ベーコンとしめじ、
カルボナーラ)
◆トマトソースを使う
このなかで、わしが注目したのは最後のみっつじゃ。
なぜなら、これはスパゲティ栄光の三大基本ソースと
(わしが勝手に)呼んでおるものだからじゃーっ!
……うげがほげほげほがほ。
いかん、コーフンしてしまったのう。
明日は、 まず「ペペロンチーノ」について
皆と考察してみたいところじゃ。待たれよ!
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というわけで、みなさんのレシピを引き続き募集しています。
メールでjisui@1101.comまでお送りくださいね。
もちろん、通常のおたよりもお待ちしていますよ!
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