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鍋ひとつでなにを作る？
～one pot makes you happyじゃ！～
そもさん！ せっぱ！ 自炊老人じゃ。
今日こそ、新しいお題じゃよ～～～！
これまでの道具篇への投稿をかえりみると、
「なにはなくとも鍋は要る」
という真理が導き出された。
われらが「がんばれ自炊くん！」では
“鍋は自炊のグローバルスタンダード”と
位置づけることにしよう！
そこで、じゃ。
新しい議題じゃ。
「鍋一個、ガスレンジ一口で、何をつくる？」
つまりじゃ、あなたが新生活を始めるとする。
アパートメントには鍋がひとつ。
これはどんな鍋でもよいが、とにかくひとつ。
そして、ガスレンジは一口。
ここであなたは満足できる食事のために
何をどうつくるじゃろうか？
もちろん水道はひかれている。
ほかの道具としては、包丁、まな板がある。
炊飯器とか電子レンジはない。
食材は自由。
まあ、あんまり突飛だと参考にならんから
そのへんで買えるもの、ということじゃな。
そうせんと、自炊初心者や、後輩自炊人たちが
とまどってしまうからのう。
先輩自炊人として、「これならバッチリ！」
とおすすめできるレシピを、おしえてほしい。
「一品で腹いっぱいになる料理」
がいいのう。一品というのは、
「一皿（どんぶり）に盛ることの出来る料理」、
もっと言うと
「鍋から直接食べたっていい料理」じゃ。
人に御馳走せんでもいい。
つくった人が満足できりゃいい。
でも栄養失調にならんように、
ある程度栄養のバランスみたいなことは考えてほしい。
汁物よし、煮物よし、パスタよし、リゾットよし。
和洋問わず、考えてほしいのじゃ。
なお、このとき、どんな鍋がいいか、というのも
あわせておしえてほしいのじゃ。
では投稿待っとるぞ～～～！
★おまけ・鍋と米飯の友社通信★
「米を鍋で炊く」自炊人からのメールが
ひきもきらないでな、今日もいくつか御紹介しよう。
●自炊仙人 様
楽しく連載を拝見しております。
保温式のお鍋がたくさん紹介されていましたね。
自炊仙人様の物欲は刺激されちゃいましたか？
チッチッチッ、いけませんぜ、おにいさん。
白飯を炊いたり、煮物をするのなら、
ホーローの鍋でも十分です。
あと、トロ箱か、新聞紙や毛布などがあったら
保温調理は割と簡単です。
１合の白飯はホーローの鍋で簡単に作れますよ。
米と水を鍋に入れて火にかけます。
数分沸騰を持続させたら、トロ箱に鍋ごと入れてしまいます。
「発泡スチロールが熱で融ける」と思っていませんか？
ちっちっちっ、中には沸騰した水が入っているわけで、
薄い鍋は１００度少ししかありません。
朝刊を敷いたらトロ箱は全く融けないので安心してください。
トロ箱が無いときには、
新聞で包みその上から毛布で包みます。
そのまま、１５分から３０分。
ふっくらご飯ができます。
私は鍋に被せて保温する鍋カバーも持っております。
小鍋で一度沸騰させただけのゆで卵は、
このカバーに入れると１５分後には固ゆでになっております。
夕べはかせ鍋で作ったカレーを入れておくと、
朝になってもほんのり温かったりします。
とにかく、保温式の鍋は、代用でもできるという
ご紹介でした。（ガラシャ）
そーだったのか。はかせ鍋は、そういう理屈じゃものな。
参考にさせていただくぞ。ゆで卵、やってみよう。
（でもわしは仙人じゃないぞ～。
カスミでは腹がいっぱいにならん！）
続いてはこちら。
●私の母が新婚時代から使っていた
「ご飯炊き専用鍋」が今でもまだあります。
多分、４０年ものくらいになってると思いますが、
現役です。
さすがに家では使わなくなりましたが、
キャンプのときなどには大活躍です。
あ、年末にお豆を煮るのにも使いますが…。
だから「お鍋でご飯を炊く」のは
割と当たり前に育ってきました。
何せ私が小さい頃は、炊飯器もオーブンも
「ガス」でしたしね。
何か久しぶりにおこげが食べたくなりました。
あ、牛すじカレーも食べたいですね。
修行して「男」を落とせるくらいになりたいものです。
（ちはる）
４０年モノの鍋！ 御母堂の新婚時代！
なんか、ええ話じゃのう。
年末のお豆、というのはやはり「ストーブの上に
置きっぱなし」かのう？ あれ、家庭的でスキじゃよ。
★おまけ２・沖縄食愛好会だより★
沖縄ラヴじじいのわしとしては、こーゆーメールも
ちょいとおちゃめに御紹介じゃ。
●私も島らっきょう好きです。
沖縄へ行くと必ず島らっきょう。
たまに生のらっきょうを買ってきて浅漬けを作ります。
こんな自分を「らっきょうと」と呼んでいます。
（あおき・まり）
……そうか、わしも「らっきょうと」じゃな。かっかっかっ！！！
ではまた次回！
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みなさんのレシピや、
自炊に関することがらのメールも、
じゃんじゃん お待ちしてます！
jisui@1101.comまでお送りくださいね。
よっこらせっと。
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