ニオイアシナガタケ 食不適
写真と文章/新井文彦

初夏から晩秋にかけて、けっこう長い期間、
あちこちの森で姿を見ることができます。

高さは10センチ近くになるものもありますが、
傘の直径は大きくても1センチくらいなので、
「きのこ目」にならないと、
なかなか見つけづらいかもしれません。

やや透明で、すっきり伸びた茎の上に、
ちょこっと小さな傘が乗っている姿は、
清楚かつ優美かつ繊細なガラス細工のよう。
そのスタイルの良さは、
きのこ界のスーパーモデルと言えましょう!

きのこの香りは、
アンズタケのようにフルーティーなもの、
マツタケのように多くの人の食欲を誘うもの、
(ラテン語の学名は「臭いきのこ」の意です!)
さらには、
スッポンタケのように鼻にツンとくるアンモニア臭、
そして、とどめは、カニノツメの、人糞臭!
などなど、本当に、本当に、多種多様です。

芳香と、悪臭は、紙一重の差、
という感じがしないでもありませんが(笑)。

人糞臭がするきのこの匂いなんて嗅ぎたくない!
と思っている方は多いと思いますが、
実際のところ、森のあちこちにきのこがあって、
それを、すぽん、と引っこ抜いて、手にとってみると、
つい、意識せずに、匂いを嗅いでしまうんです(笑)。

怖いもの見たさ、臭いもの嗅ぎたさ、
は、まあ、ニンゲンの好奇心のなせるわざ。
きのこを見つけたら、本能の赴くままに、
じっくり眺めたあと、匂いも嗅いでみましょう!

さて、ニオイアシナガタケは、
「匂い」なんて名前がついているくらいだから、
相当すごい悪臭を伴う、と思いきや、
実は、それほどでもありません。
地域差はあるかと思いますが、阿寒の森のものは、
ほんのりと、粉薬臭い感じがする程度。
傘を潰すとより強く匂いを感じることができます。

類似種のアシナガタケと区別するため、薬臭い方を、
「ニオイアシナガタケ」と命名したのですね、きっと。

※このコンテンツでは、 きのこの食毒に触れてますが、 実際に食べられるかどうかを判断する場合には、 必ず専門家にご相談ください。
 
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