薄い焦げ茶色、というか、
茶色混じりのオレンジ色というか、
まあ、そんな感じの色で、
触ると、ぷるぷるぷりぷりしていて、
漏斗(じょうご)のような形状。
その名は、ニカワジョウゴタケ。
膠(にかわ)のような、
漏斗(じょうご)のようなきのこ。
ほぼ完璧なネーミングじゃありませんか。
と、言いつつ、日常生活で、
膠を目にする機会は少ないかもしれません。
膠は、動物の骨や皮などを石灰水に浸し、
煮て凝縮し、乾かして固めたもの。
その、純度の高いものが、
食品や医薬品として利用されているゼラチンで、
精製度の低いものが、膠です。
写真の乳剤とか、製紙、染色などに用いられるほか、
高級な家具や楽器の接着剤としても使われています。
そうそう、数年前に、
マーチンギターをオーバーホールに出したとき、
ギター屋さんの、いかにも職人というおじさんが、
パーツも膠も純正のものを使っているから安心してね、
ってなことを言ってました。
膠は、完全に接着してしまうのではなく、
熱を加えるとはがせるから、修理にも便利なんですね。
この膠、すなわち、ゼラチンの原料は、
女性の皆さまにとって、興味津々、
お肌を、ぴちぴち、ぷるぷるにすると言われている、
あの、健康食品界のエース、コラーゲンですな。
さて、この、ニカワジョウゴタケ、
一応、食べることができるようです。
随分、持って回った、自信のない書き方ですが、
実は、ぼくが愛用する、
山と溪谷社の二つのきのこ図鑑には、
食不適、もしくは、食毒不明、とある一方、
「北海道きのこ図鑑」「北海道のキノコ」では、
可食、となっているわけでありまして……。
と、いうことで、
このきのこを食べることは、
ほとんど問題はないでしょうけど、
あまりオススメはできません。
ちなみに、コラーゲンですけど、
たくさん食べたところで、体内では、
分子レベルまで分解されたあとに吸収されるため、
コラーゲンの更なる生成に寄与するとは限らないとか。
当たり前のことなんですけど、
健康や美容やアンチエイジングのためには、
特定の食品やサプリメントに頼り切るより、
栄養バランスのいい食事を心がけることが、
いちばん大切なのではないかと思います。 |