毒きのこの話を。

誤食率ナンバーワンの毒きのこと言えば、
言わずと知れたツキヨタケです。
ムキタケやヒラタケやシイタケなどと間違えて食べ、
中毒してしまうケースが後を絶ちません。
まあ、死ぬほどの毒ではありませんが……。

一方、ドクツルタケ、シロタマゴテングタケ、
タマゴテングタケのテングタケ科猛毒御三家、
また、コレラタケ、カエンタケなどは、
食べたら命にかかわる猛毒を持っています。
ぜひ、普段から、図鑑などを見るなりして、
大まかな特徴を頭に入れておきましょう。
（他にも猛毒きのこはたくさんありますが）

そして、きのこにやや詳しい人が、
致命的な猛毒を持つ「殺人きのこ」に加えて、
絶対に誤食したくないというきのこが、ドクササコ。
誤食してから数日後、手足の指先、鼻など、
体の出っ張っている部分が、
（男性諸君はもう1カ所ありますな！！）
腫れるだけならまだしも、
焼け火箸！を刺されたような激痛に見舞われるとか。

しかも、ひと月以上！
しかも、現代の医学を以て、特効薬なし！

指先にトゲがちょっと刺さっただけでも痛いのに、
焼け火箸が、ぐさり、ですよ、焼け火箸！
想像しただけでも身の毛がよだちます。
ひいいい、ぶるぶる……。

さてさて。
今回の主役のきのこは、
ドクササコに似ているカヤタケです（笑）。
ドクササコの写真をお見せしたいところなのですが、
山形県から鳥取県にかけての日本海側で多く見られる、
ということで、北海道には生えてないんです！

でも、きのこ的美しさの観点からすれば、
間違いなくカヤタケの方が数段上です、はい。

カヤタケは、夏から秋にかけて、
広葉樹や針葉樹の森の地面から発生します。
どうも、落葉を分解するきのこのようですな。

開いた傘がロート形なのがとても印象的。
傘の直径は4〜12cmくらいで、
淡い赤味を帯びた褐色〜肌色、表面は平滑です。
ヒダは白く、柄の下方に向かって伸びています。
柄はぎゅっと中身が詰まった感じで、
基部に菌糸が見られるのも特徴のひとつです。

もしかしたら、きのこに詳しい人は、
ここまで読んで多少イライラしているかも（笑）。
そう、ほとんどの図鑑が「食」としているのに、
なぜカヤタケを毒きのこ扱いしているのか、と。

実は、カヤタケには、微量ながらも、
あのベニテングタケにも含まれている、
ムスカリンという毒成分が見つかってるんです。
摂取した場合、発汗はまあいいとしても、
血圧低下、呼吸困難などを引き起こす可能性が……。

毒成分を含んでいるのだから、毒きのこですよね。

今まで食べられると言われていたけど、
各種研究が進むにつれ毒成分が発見される、
という事例は今後ますます増えると思われます。
リスクを考えるならば、当然、
そういうきのこは食べるべきではありません。

きのこは観察するだけでもすごく楽しい！
と、声を大にして言っておきます（笑）。