• 食材に含まれる酸や、アクの強い食品に含まれている
  タンニンが鉄と反応して、表面の黒い酸化被膜が
  
  はがれる場合があります。
  
  酸化被膜がはがれてもご使用には問題ありません。
  
• ハンドル・本体の変形や破損の原因になりますので、
  ハンドルが十分乾いていることを確認してから使用し
  過度の空焼きや、火力を強くしすぎることに注意してください。
  
• 調理中や調理直後は、本体、ハンドルが熱くなっています。
  
  やけどの危険がありますので、
  本体は素手で持たず鍋つかみなどを使用してください。
  
• 急激に温度が変化すると、底が変形する原因となりますので、
  
  本体が熱いうちに、水につけるなどして急激に冷やさないでください。
  

• 電子レンジおよびオーブン、食器洗浄機および食器乾燥機はご使用いただけません。
  
• IH調理器で使用する場合は、
  お手持ちの電磁調理器の説明書をご確認ください。
  
  機種によっては使用できないものもあります。
  
• 油なじみが良くなるまでは
  「油ならし」を行ってください。
  
  使い込んでいくうちに本体全体が黒くなっていきます。
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
• サビの原因となりますので、料理を入れたまま長く保管したり、
  
  つけ置き洗いをしたり、濡れたままや汚れたままの保管をしないでください。
  

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