だいどこ道具ツチキリ ほぼ日支店

ABOUT

LDKWAREはその名のとおり、
リビング、ダイニング、キッチンをたのしくしてくれる
さまざまな日用品（＝LDK用品）を提案するシリーズです。
料理、そうじ、洗濯などにもってこいの
“ホームのユニフォーム”を核として、
家で毎日使う「いいもの」がたくさん揃っています。
アパレルブランド「YAECA（ヤエカ）」と、
ウェブメディア「ほぼ日刊イトイ新聞（通称：ほぼ日）」が
いっしょに開発・運営しています。

NEWS

これまでのお知らせはFacebookでたどれます。LDKWAREのFACEBOOK >

台所用品のワンダーランドへようこそ

ようこそ、いらっしゃいませ。
ここは、吉祥寺にある台所用品のワンダーランド、
「だいどこ道具ツチキリ」というお店の支店です。

本店で扱っているもののなかから、
よりぬきのアイテムがなんと約150アイテム！
基本的な調理道具はもちろん、
一見、どんな使い方をするものなのか
わからないようなアイテムもあります。
どれも、台所しごとがたのしくなるものばかり。
どうぞごゆっくりとごらんになってください。
毎月登場するセットも、おたのしみに。

〈店主のごあいさつ〉
2017年５月 吉祥寺 井の頭公園近くにOPENした
小さな台所道具店「だいどこ道具ツチキリ」。
このたび、お店の支店をLDKWAREサイトに
出させていただくことになりました。
吉祥寺の本店で扱っているものの中から
よりぬきのアイテムをこのLDK支店のためにえらびました。
どれも私が使ってよかったと実感できるものばかりです。
ひとまずは1年の期間限定ですが、本店同様、
こちらもどうぞよろしくお願い致します。

だいどこ道具ツチキリ店主 土切敬子

KITCHEN TOOL WONDERLAND だいどこ道具ツチキリ ほぼ日支店

基本の包丁（牛刀)

基本の包丁（牛刀・18cm）
カートに入れる完売しましたLDKWARE0028XX_2

    上記の日時以降もカートボタンが表示されない場合は
    ほぼ日ストアヘルプをご参照ください。

    ツチキリさんによるおすすめコメント

    わたしはこの包丁、最近改めて
    「いいなぁ」と思っています。

    これはイチオシアイテムですよ。
    刃物で有名な岐阜県関市でつくられている、
    オールステンレスの包丁です。
    刃はもちろん、柄の部分までぜんぶステンレスで
    継ぎ目がないから、いつも清潔に使えます。
    料理教室なんかでもおすすめされているそうです。
    すごくよく研いであるので、
    使い始めから、とにかく切れ味がいいんですよ。
    でも先端がすごくとがっているので、
    洗うとき、しまうときは
    刃に気をつけてくださいね。


    18cmのものは、女性が使うのに
    ちょうどいい長さです。
    もうひとつ、同じシリーズの
    小さめ、15cmのペティナイフも。
    この２本で、だいたいのお料理は
    カバーできるはず。

    この商品について

    「折れず、曲がらず、良く切れる」
    が特長の牛刀です。
    日本刀をイメージしたデザインです。


    持ち手部分は日本刀の模様をイメージした
    スリットが入っており、滑りにくく安心。
    丸みのあるラインは、
    長時間の使用にも疲れにくい、
    使う人に優しいフォルムです。


    刃部分は、日本刀の形状を模しており、
    抜群の切れ味が持続します。
    サブゼロ処理という、
    焼き入れ後に-70℃以下に冷却する製法で
    硬く丈夫で、折れにくい包丁になりました。


    煮沸消毒や食器洗浄機の使用もでき、
    錆びにくく研ぎ直しもしやすいので
    毎日のお料理に長く使っていただけます。


    トマトが切りにくくなったと感じたら、
    刃を研ぐのがおすすめです。

    仕様

    商品名：
    PRO－S（プロエス）牛刀180mm


    製造元：
    関兼次刃物株式会社
    素材：
    刃　モリブデン添加刃物鋼
    柄　18-8ステンレス


    サイズ：
    刃180mm
    全長約30.5cm


    重量：
    145ｇ

    あらかじめ知っておいてほしいこと

    • 冷凍された食品等を切る際は、よく解凍してください。
    • 魚や鶏肉等の硬い骨を切る時は
      骨スキなど用途に応じた包丁をご使用ください。
    • 使用後は中性洗剤で水洗いしてから、
      水分をよく拭き取り、安全な場所へ保管してください。
    • 料理以外の用途に使用しないでください。




    こちらもおすすめです

    LDKWAREのオンライン販売は、ほぼ日刊イトイ新聞の
    買い物システム「ほぼ日ストア」を使用しています。
    ここから先は、「ほぼ日ストア」のページに移行します。
    また、お申込みの際、
    ご注文用アカウントを作成していただきます。
    あらかじめご了承ください。

    • はい、わかりました。