熱した卵焼き器に、 キッチンペーパーをつかって、うすく油をひきます。 太白ごま油を使っています。 卵焼き器は、銅のものもありますが、熱伝導率がよすぎて、焦がしやすい。 朝の忙しいときは、テフロンが使い勝手がよいとのことでした。