春のおいなりさん
4〜5人分
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ごはん
・お米 3合
・だし昆布 適量
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合わせ酢の調味料
・米酢 大さじ4と1/2
・砂糖 大さじ2
・塩 小さじ1
・さくらの塩漬け 適量
・新しょうがの漬物 適量
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油揚げ
・薄揚げ 10枚
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油揚げの煮汁
・水 1と1/2カップ
・砂糖 大さじ3
・しょうゆ 大さじ3
・みりん 大さじ1
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酢水
・水 茶碗1ぱい分
・お酢 少々
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