| 風邪治してね、の茶わん蒸し。 4人分 |
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| ● | 卵液 |
| ・卵 ２コ ・だし汁（＊） ・あさりの汁 （だし汁と合わせて300g） （＊500ccの水に、5cm角の昆布と15ｇ程度のかつおぶしで取ったなかから使います） |
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| ● | 具 |
| ・あさり 200ｇ ・鶏のササミ １本 ・しょうゆ（ササミの下味用） 小さじ1/3 ・かまぼこ ５mm厚 ４枚 ・しいたけ １コ ・三つ葉 適量（お好みで） |
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| ● | 調味料 |
| ・酒 大さじ２（アサリ用） ・塩 小さじ1／4 ・みりん 小さじ１ ・しょうゆ 小さじ1／3 |
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