夏休み、とうさんお疲れさま! の酢豚。
2人分
  ・豚肩ロース 300g
肉の下味
  ・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
・酒 大さじ1
肉を揚げるときの衣
・卵   1/2コ
・片栗粉 大さじ3
野菜
・たまねぎ 1/2コ
・トマト 1コ
・しいたけ 4枚
・ピーマン 2コ
・大葉 2〜3枚
・サラダ油(揚げ用) 適量
・ごま油(仕上げ用) 小さじ1
甘酢タレ
・梅肉 小さじ1
・砂糖 大さじ2と1/2
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1〜1と1/2
・酢(黒酢でも) 大さじ2〜2と1/2
・水 80cc
・片栗粉 大さじ1/2

リスト一覧へ戻る
LIFEのTOPへ