飯島奈美（いいじま・なみ）さん フードスタイリスト。 パスコ「超熟」、キューピー「アヲハタ55ジャム」ＣＭなど、広告を中心に活動しながら、2005年に荻上直子監督作 「かもめ食堂」をきっかけに、映画のフードスタイリングも手がけるようになりました。2007年、同監督作 「めがね」にも参加、そのごはんが、あまりにもおいしそうだったことから、ほぼ日刊イトイ新聞で特集を組むことになり、それが縁で、本書「LIFE」が生まれました。 この数年は、ＣＭや映画、テレビとともに雑誌の仕事もふえ、AERA（朝日新聞出版）では、「セカイのきんぴら」を連載中。同誌で以前連載されていた 「シネマ食堂」は、書籍としてまとまりました。そのほかの著作には 「朝ごはんの献立１２のシーンとおいしいごはん」（池田書店） 「ごはんにしよう。映画「南極料理人」のレシピ」（共著／文化出版局） 「おいしさの秘密！」（共著／メディアファクトリー）などがあります。 飯島さんの料理は、ロケ地やスタジオなど専用の厨房がない場所でも、いつでも同じようにおいしくつくることができるように、分量や火加減、調理時間などが考え抜かれています。「LIFE」「LIFE2」に掲載のレシピでは、その研究の成果があますことなく掲載されています。