おせいぼかにたま。 材料（２〜３人分） ●具 ・かに（ゆでずわいがにのむき身・ほぐし身）60〜100g ・たまねぎ　1/4コ ・油　大さじ２ ●卵液 ・卵　４コ ・塩　小さじ約1/3 ・酒　大さじ1/2 ・牛乳　大さじ１ ・白こしょう　少々 ●あん ・昆布だし　100cc ・鶏ガラスープの素　小さじ1/2 ・酒　大さじ１ ・みりん　大さじ1/2 ・しょうゆ　小さじ1/2 ・片栗粉　小さじ１ ・ごま油　ひとたらし

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