大家族おでん。 材料（４〜５人分） ●煮汁 ・だし汁　1500cc ・酒　大さじ３ ・みりん　大さじ１〜２ ・うすくちしょうゆ　大さじ２〜３ ・塩　小さじ1/2 ●具 ・だいこん　12cm分 ・米　ひとつかみ ・さつまいも　1/2本 ・じゃがいも　小３〜４コ ・ごぼう　1/2本 ・こんにゃく　１枚 ・早煮昆布　２〜３枚（13cmくらいにカットされたもの） ・手羽中　４〜５本 ・卵　３〜４コ ・練り物　お好みで400〜500g ●八丁味噌のタレ ・八丁味噌　50g ・酒　大さじ１ ・水　大さじ２ ・砂糖　大さじ２と1/2〜３ ・みりん　大さじ１ ●白みそと辛子のタレ ・白みそ　50g ・からし　小さじ１と1/2 ・だし汁（または水）　大さじ３

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