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もういちどふたりで、の朝ごはん。（切り干し大根、ひじきの煮物、五目豆。） 材料（作りやすい分量） ●切り干し大根 ・切り干し大根 30g ・にんじん 1/2本 ・じゃこ 25g ◆調味料・煮汁 ・ごま油 大さじ１ ・だし汁 200cc（やわらかく仕上げたいときは多めに） ・うすくちしょうゆ 大さじ１ ・みりん 小さじ１ ●ひじきの煮物 ・乾燥ひじき 25g ・干ししいたけ ２枚 ・油揚げ １枚 ・にんじん 1/2本 ◆調味料・煮汁 ・だし汁 200cc ・しょうゆ 大さじ１と1/2 ・砂糖 大さじ１ ・酒 大さじ１ ・油 大さじ1/2 ●五目豆 ・大豆（乾） 150g ・にんじん 1/2本 ※ ・ごぼう 1/2本 ※ ・こんにゃく 1/2枚 ・干ししいたけ ３枚 ・昆布 10cm×5cm １枚 ◆調味料・煮汁 ・砂糖 大さじ２〜２と1/2 ・うすくちしょうゆ 大さじ２と1/2 ・干ししいたけと昆布のもどし汁 適量 ※合わせて約200g |
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