鶏のからあげ（3/5ページ） ジップロックに鶏もも肉を入れ、塩をといた日本酒をかけます。 しょうが、にんにく、こしょうをお好みで入れ、ジップロックの口をとじてよくもみ、ほかの作業をするあいだ、おいておきます。 【下味用の調味料】 ・日本酒　大さじ１ ・塩　小さじ3/4 ・黒こしょう　適量を、お好みで ・にんにく　おろして小さじ1/2 ・しょうが　おろして大さじ1/2

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