蒸しパン（8/9ページ） 湯気のたった蒸し器に入れ、15〜18分強火で蒸します。蒸しパンに水滴が落ちないよう、ふたを、さらしやふきんで、巻いておきましょう。 竹串をさして、生っぽい生地がついてこなかったら、蒸しあがりです。

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