ゆずこしょうみそもち（お茶漬け風）（1/4ページ） 材料（２人分） ・切りもち２コ ・だし汁（＊）300cc＊だし汁は、昆布とかつおぶしで取っています。500ccの水に、５cm角の昆布を入れ30分ほどつけ、そのまま火にかけて沸騰直前で取り出します。そのあと15ｇのかつおぶしを入れ、ひと煮立ちさせ、火を止めて、かつおぶしが沈んだら濾し、そのなかから300ccを使います。 ・塩小さじ1/2 ・ゆずこしょう小さじ1/2 ・みそ（＊）大さじ1/2 ＊とうがらしみそや、ふきみそ、油みそなど、家にある香りみそを使ってもいいですよ。 ・三つ葉適量 ・あられ適量 ・焼き海苔お好みで ・ゆずお好みで ・油適量

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