ほぼ日 - 「LIFE」酢豚

酢豚（4/4）

肉が揚がる寸前くらいのタイミングで、フライパンにタレを入れ、混ぜながら、中火で加熱。とろみがついたら、トマトを入れます。トマトが温まったら、お肉、野菜を一気に入れ、強火にして、一気にあおって混ぜましょう。

ごま油をひとたらしして、香りをつけ、お皿に移し、大葉を散らしてできあがりです。