なかしましほ

料理家。
1972年、新潟県生まれ。
レコード会社、出版社勤務を経て、
ベトナム料理店、オーガニックレストランでの
経験を重ねたのち、料理家に。
2006年「foodmood（フードムード）」の名で、
からだにやさしい素材を使って作る
お菓子の工房をスタート。
各種イベント、ワークショップなどで活躍中。
実姉は、編みもの作家の三國万里子さん。
ほぼ日刊イトイ新聞での連載をもとにした
『みんなのおやつ』が大好評発売中。

foodmood（フードムード）ウェブサイト
http://foodmood.jp/