鋼正堂のプレート、
我が家の使い方。
伊藤まさこ

［１］テイクアウトの料理をのせて。

我が家の食器棚の棚板は45センチ。
ちょっと奥行きがあるから、
よく使うものは必然的に前の方になります。

中でも、鋼正堂のプレート３種類は、
一番手に取りやすい高さ（そしてもちろん手前）に
置いていて、
いまや我が家の洋食器の定番中の定番。
パスタに豚肉のソテー、グリーンサラダ‥‥と
料理をえらばず、なんでも受け止めてくれる
懐の深い器だなぁと
使うたびに感心しています。

今日は、友人の料理家、坂田阿希子さんの店
「KUCHIBUE」でテイクアウトした、
ハンバーグとミロトンを盛ってみました。

お店の味が家でもたのしめるのは、
本当にありがたい。
自分で作るのとはぜんぜんちがう！
プロの味はやっぱりすごいのです。

そんな時も鋼正堂のプレートが出番。
ハンバーグとマッシュポテトなどのつけ合わせを
盛ったのは丸プレートの大きい方。

少し汁気のあるミロトンとにんじんライスは
スープ皿に。

デザートももちろんKUCHIBUEで。
プレートの小さい方に、バナナサンドをのせてみました。

いつものグラスをワイングラスに変えてみたり、
ちょっとマットを敷いてみたりして、気分は洋食屋。

器の持つ力もまたすごいのです。