REPORT
耐熱皿のつかいかた(小さい方)
伊藤まさこ
大人気の鋼正堂の耐熱オーバル皿。
その使い方を、あらためて
伊藤まさこさんがレポートします。
耐熱だけど、耐熱として使わないって、
いったい、どういうこと?!
オーブンにそのまま入れることのできる耐熱皿。
グラタンや野菜のオーブン焼きなど
日々の料理に大活躍なのですが、
それだけではもったいない。
私は時々「耐熱」ということを頭から追いはらい、
「オーバルの器」として使っています。
型から取り出したプリンを、
オーバルの小さい方に盛り、
上からとろりと泡立てた生クリームをたっぷりかけて、
しあげにさくらんぼをちょこん。
ふつうのプレートとはまたちがう、
新しいプリンの顔がのぞきます。
![](/n/weeksdays/wp-content/uploads/2020/04/thumb_IMG_1035_1024-800x800.jpeg)
またある時はこんな風。
トマトにきゅうり、葉野菜のサラダをそれぞれ盛って、
ずらりと並べるとたのしげに。
![](/n/weeksdays/wp-content/uploads/2020/04/thumb_IMG_1061_1024-800x800.jpg)
ひよこ豆のディップを入れて、
横にパンをそえたり、
ナッツを盛ってもいいなぁ。
使い方は自由。
おだやかな白は、あらゆる料理を受け止めてくれます。
2020-04-28-TUE