おらのコラーゲン
心地よい眠りを考える
今週の「weeksdays」。
５人のみなさんに「眠り」をテーマに書いていただいた
エッセイ、その２人目は、
気仙沼・斉吉商店の斉藤和枝さんです。
和枝さんの言う「コラーゲン」とは‥‥
どうぞおたのしみください。
さいとう・かずえ
大正10年からつづく「斉吉商店」の専務。
斉吉商店は看板商品「金のさんま」「斉吉海鮮丼」をはじめ
新鮮な魚介を使った加工品を販売、
おいしさに魅了されたファンを全国に持つ。
オンラインショップで販売される季節商品は
毎回すぐに完売してしまうほどの人気。
「気仙沼つばき会」「鶴亀の湯・鶴亀食堂」への参加など、
気仙沼を盛り上げる活動も行う。
ほぼ日のこれまでのインタビューコンテンツ
「気仙沼は不思議な港町だった。」
「『気仙沼のほぼ日』を、お開きにします。」
「東北の仕事論。」など。
■斉藤和枝さんのTwitter
20年くらい前のことです。
めかじきの背骨の間には
半透明のゼリー状のものが入っています。
これを近所のお寿司屋さんが
ポン酢をかけて前菜に出してくれました。
冷やして、小葱ともみじおろしがのっていて
「コラーゲンのかたまりだからね 特別に女性だけどうぞ」
「わぁー嬉しい」
っていうようなやりとりでいただきました。
無味無臭でつるっとしていて
ポン酢の味が爽やかでとても美味しかったのです。
当時わが家は、廻船問屋業もありましたので、
たくさんの水揚げになる魚を扱っていました。
めかじきの水揚げが大漁にあった日、
とても良いことを思いついたのです。
自分で骨の間から例の半透明のゼリーを取り出して
匂いを嗅ぎましたが、やはり無臭だと確認、
ラップにつつんで冷蔵庫に入れて
夜になりました。
ワクワクしながら風呂上りにそのゼリーを
気になりかけていた目の下に貼って
その上から紙のパックをして
一晩たったら相当効果があるんじゃないか？
100％天然素材だ！
うわーこれ良いんじゃない？
効果あったらどうすっぺ！
めかじきの軟骨の中のコラーゲンはいっぱいある！
売れるんじゃないの？
わくわくして、楽しくてたまりません。
それが‥‥。
あんなに無臭だと確認したはずなのに、
風呂上りの石鹸の臭いの中では、
もうめかじきの臭いそのものでした。
それでも「美」のためと我慢して寝ました。
楽しみにしながら寝ました。
そうしたら‥‥。
めかじきが大漁に水揚げされ運んでも、
運んでも水揚が終わらない、
つらい夢で目が覚めました。
目の下に貼りつけたはずのおらのコラーゲンは
枕のどのあたりかに、やや乾燥して
干からびぎみでおちていました。
匂いはどこで嗅ぐかによります。
市場で水揚げされる魚の匂いに慣れきった私の鼻は、
魚の匂いは気がつきにくい。
何よりめかじきのコラーゲンを皮膚に貼っても
まったく吸収しないそうです！