しっくり

料理に欠かすことのできない道具といえば、
まず思い浮かべるのが、
京都の盛りつけ箸や菜箸。
私の手の延長のような存在です。

食べる時は、
煤竹と青黒檀のお箸が我が家の定番。
箸先がすぅっと細く、
米粒一粒もらくらくつまめる。

ふだん、あたりまえのように身近にあるものだから、
気に留めていないけれど、
外での食事で違う箸を使うこともあって、
そんな時に、
ああ、ふだんとてもお世話になっているんだな、
ということに気がつく。

自分にしっくりくるものを使うって、
私にとってはとても大切なことなんです。

今週のweeksdaysは、
Lueのカトラリーとキッチンツール。
使いはじめてから10年くらい経つかな。
チャーハン、カレー、チキンライス……
今や「これがないと」と思う、
お箸と同じくらい必要な道具。

コーヒーサーバーやティーサーバーなども、
合わせてご紹介します。
「すくう」のが楽しくなる道具たちですよ。

伊藤まさこ