RECIPE

weeksdaysで
いつものごはん 
伊藤まさこ 
03 鮭チャーハン

「生活のたのしみ展2025」に出展する
「weeksdays きほんのお店」で配布する
伊藤まさこさんオリジナルのレシピカードを、
1日1つずつ、8回にわけてご紹介します。
どれも、手軽にできて、おいしい料理ばかり。
ぜひつくってみてくださいね。
基本的に、食材や調味料は「お好みの量で」。
ちょっとつくりづらいものに関してのみ
分量を記載しています。
もちろんこれを「きほん」にして、
アレンジしていただいても大丈夫ですよ。

「生活のたのしみ展2025」は
2025年1月9日から15日まで、
新宿住友ビル三角広場で開催。
詳細はこちらのページをごらんください。

03 鮭チャーハン

材料も少なく、作り方も、これだけ? と思うほどに簡単。
子どもの頃、母がよく作ってくれた懐かしの味です。
鮭は焼いて骨を外してほぐし、フレークにしたものを
瓶に入れておくとなにかと重宝します。

■材料

 バター
 ごはん
 焼き鮭(ほぐし身)
 黒こしょう(粉末)

■つくりかた


フライパンにバターを入れて火をつけ、
溶けたらごはんと、
ほぐした焼き鮭を入れてふんわりと炒めます。


器に盛り、黒こしょうをかけます。



スプーン(大)/Lue

磁器のオーバル皿(土灰釉・小)/東屋

2025-01-11-SAT