お湯のみ

伊那を拠点に作陶をつづける
島るり子さん手づくりの陶器です。

この大・小の「お湯のみ」は、
その名前のとおり、お茶をいれる器として
使っていただけます。

色はふたつ。
今回あたらしく登場するのが「黒釉」で、
焼くと黒色に発色する、
鉄分の多い釉薬を使っています。
島さんは、最後にひとつひとつ
サンドペーパーで仕上げています。
（そのため、白っぽい跡が残っているものがあります。）

「粉引」（こひき）は、鉄分の多い、
やわらかな赤土の上から白い化粧土をかけ、
釉薬で仕上げたものです。
粉引の個性として、水や湯につけると
赤土と白土のあいだに水分が入り、染みが浮きます。
乾けば消えますが、その染みを最小限にとどめるため、
最初にお使いいただく前に
「目どめ」をしていただくことをおすすめします。
たっぷりの鍋に米のとぎ汁を入れ、
冷たい状態から沸騰させ、15分ほど煮て、
そのまま冷ましてから洗って乾かします。
そうすることで隙間に米のでんぷんが入り、
染みがつきにくくなりますよ。

お茶以外の用途としては、
小は、ぐい飲み、中国茶、
エスプレッソ、珍味入れに。
大は、紅茶、コーヒー、
たっぷりのみたいカフェオレ、
ヨーグルト、アイスクリーム、
あるいはそうめんを盛って、薬味をのせ、
つゆをはって一品にしてみたり、
ちいさめのお茶漬けを味わったり。
また、時にお花を浮かべたり、
一輪を投げ入れたり、そんな使い方もいいですよ。

島さんからのアドバイスとしては、
「粉引きはどんなお茶でも
色が見えて美味しそうだと思いますが、
黒は緑茶の緑や
紅茶の琥珀色などが分かりませんから、
コーヒーやカフェオレ、
お酒などには良いけれど、
私は日本茶や紅茶の時には使いません」
とのことです。

「私はいろんなタイプの器を作っていますが、
様々な使い方をしていただけるようにと思っています。
“料理が何だか美味しそうに見えるから嬉しい！”
そう言ってもらえるとバンザ～イです。
“つい毎日何かを盛り付けて使っている”
と言っていただくと、
一つ一つ丁寧に作ろうと、励みになります」（島さん）