カフェオレベース

SHOZO COFFEEのカフェオレベースは、
北海道の斎藤珈琲さんによる焙煎のコーヒー豆を使って、
ちょっとお砂糖を入れて仕上げたもの。
かわいい瓶に入れて、おとどけします。

そのままではもちろん「うんと濃い」ので、
３倍の牛乳で割っておめしあがりください。
「小っちゃいころ好きだったコーヒー牛乳の、
大人っぽい感じ」、そんな味ですよ。

ミルクを替えると、味も変わりますから、
脂肪分の濃い牛乳、低脂肪乳、無脂肪乳、豆乳、
いろいろ試してみてください。
ちなみにSHOZO COFFEE STOREでは
市販の乳製品メーカーの
無調整の牛乳を使っているそうです。

容量は、275ミリリットル。
３倍の牛乳で割るので、
できあがる総量は1100ミリリットル。
コーヒーをほんのちょっとにして、
ほんのりコーヒーの香る
アイスミルクにしてもいいですよ。

アイスカフェオレだけじゃなく、
ホットカフェオレにも、もちろん使えます。
少ない量だったら常温のコーヒーに
温かいミルクを入れて、
ちょっと多めに作りたいときは、
最初から混ぜて温めても。

お水で割って甘いアイスコーヒーにしたり、
そこにアイスクリームをいれて
コーヒーフロートにしたり、
コーヒーゼリーやコーヒー寒天にも。
コーヒーゼリーなら生クリーム、
コーヒー寒天ならこの原液を黒蜜がわりにかけるとか。
もちろん、アイスクリームにかけてもおいしいです。