一年を72の季節にわけた「七十二候」を
順繰りにご紹介していくコンテンツ、
『「くらしのこよみ」「ほぼ日」ver.』の連載を始めたのが
立秋のことでした。
今日は、立冬。四季がひとつ過ぎてしまいましたよ。
なんて、月日が経つのははやいのだろうなあ‥‥。
歳を取るはずだよなあ‥‥。
‥‥と、年寄りじみた感慨にふけっている場合ではないのです。
今日は、たいへんに、おいしくてうれしいおしらせがあって、
こうしてキーボードをペチペチ叩いているわけなのです。
申し遅れました、わたくし歴史好きが嵩じて、
旧暦好きになったものだから、
『「くらしのこよみ」「ほぼ日」ver.』の担当をしている
ときおり「鬼」にもなる、「ほぼ日」の乗組員の
です。
ああ、なんて‥‥回りくどいのだ！ 自分よ。
さて、この『「くらしのこよみ」「ほぼ日」ver.』は、
「東おんな」さんと「京おとこ」さんという
書籍『くらしのこよみ』の編集にかかわったお二人に
毎回ご登場を願っておりますが、
先日、そのお二人から、おしらせを頂いたのです。
「このたび、『くらしのこよみ』が
お店をひらくことになりました。
11月7日の立冬の日にオープンします！
第一回目の商品は、
『旬を炙る』ということで、
旬のものを七輪で炙っていただく、
という企画になっています。
発売に先立ち、11月３日～4日で開催の
「ジャパンフードフェスタ」というイベントで、
旬のものを炙っていますので、
いらっしゃいませんか？」
と。
なんて、すてきなお誘い！
なんて、おいしそうな話！
も・ち・ろ・ん！ うかがってきました。
もうひとりの担当、弊社のトップ食いしん坊の
と一緒に、くりだしてきましたよ。
▲こういうお店がずらあああああぁぁっと並んでる。
▲初耳なものにであえる。「へべす」って何。
▲どんどん食べる。そんなに食べると、横に育ってしまいます。
▲これは、くやしかった‥‥。鹿ぁぁぁぁ～！
「くらしのこよみのお店」にたどり着くまでに
アレをたべたりこれを買ったり、
なかなかたどりつかなかったんですけどね。
ああ、いいフェスティバルだ！
主催者の方！ 来年もお願いね！
などと、でっかい声でしゃべりながらあるいていると
到着！
「日本の食文化」のコーナーに。
ここにお店があるそうです。
うむ。「炙り」は日本の食文化であるな！
あああ！ これはこれは！
お店の方にでむかえていただきました！
ご存知の方もおいでかもしれませんが、
左側は、田中宏和さんです。
同姓同名集めをライフワークにされている
田中宏和さんですが、
「くらしのこよみ」にも関わっておられます。
そして、右側の女性は、平凡社の神谷さん。
いつもお世話になっております！
こちらのブースで、
本日発売の3つの商品の予約受付と、
炙った旬の食材の販売をされていたのでした。
なにはともあれ、炙った食材をいただきましょう！
！
わたくし、はらぺこではありませんが、口が卑しくなっています！
▲くわ～～っ！ 珍味が炙られていますよ！
▲ まずは自慢の逸品、北海道産天然本ししゃも。
▲ うま～～～～！
お酒がぐいぐいと進みそうですね。これ。
なんて‥‥すばらしい企画なんだろうか‥‥。
テーブルでちびちびと珍味を炙って、
だらだらとお酒を飲む。
ああ、夢のようです。
これ、みなさんで考えるの楽しかっただろうなあ～～！
うらやましいお仕事です。
「ほんと、仕事なのか、なんなのか
途中でわからなくなりましたよ。
それで、とても苦労して（笑）スタッフで考えまして、
販売するものを絞りました。
選りすぐりの旬の食材のセットが2種類と、
あとは、『炙りスターターキット』です。」
■炙りスターターキット 7800円
・奥能登七輪 1台 |
『炙りスターターキット』というのは、
「これだけあれば、旬のあぶりを一年中楽しめる」
というすべてがそろったキットです。
七輪の大きさは、シエフの手の大きさと比べてみてください。
こぶりなかわいらしいものです。
▲愛おしくなるような、小ぶりっぷり。
そして、炭はお茶席などで使う煙が出にくい高級なものだとか。
おためしで丸干しのほたるいかまでついています。
なかなか、コストパフォーマンスがよろしいのではと思われます！
キットについてくる
「ほたるいかの丸干し」だけじゃ物足りないという方には、
下の2つの「旬の美味」のセットがあります。
ああ、書いているだけで、ヨダレが。じゅる。
■旬の美味 入門 3800円
・食材： ・調味料： ■旬の美味 上級 5800円 ・食材： ・調味料： |
もちろん、上記のセットを購入するもよし、
自分でたのしく珍味を買い集めてくるもよし、ですよ。
ご興味ある方は、
ぜひ「くらしのこよみのお店」へどうぞ。
わたくしも、入手することを決意いたしました。
それでは、また！
次もおいしいお話だとよいなあ～。と思いつつ。
