写真で深呼吸。
仁礼博のだいじな思いで
＠KINGSTON（Jamaica）
ジャマイカのナショナルフード
＜アキ＆ソルトフィッシュ＞は
とにかく最高に旨い
（オレ的には沖縄のソーキソバや
ゴーヤーチャンプルーと同格レベル！）。
生で食べると毒だとか、海外に持ち出しては
いけないとかいう、珍しい植物「アキ」。
各家庭ごとに“オフクロの味”の
レシピがあるらしく、皆それが自慢だ。
2002-11-17-SUN
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