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| 日本人の思い。 あなたはどちらかといえば、モテますか？ |
「あなたはグルメですか？」なんていう質問されたの、 初めてではないですか？ あなたはなんと答えますか？ あなたの隣りの人は、なんて答えているのでしょうか？ では、今回も。 結果発表！！ 総回答数は、3,498です。 ありがとうございました！！
わずかに、「グルメではない」が優勢です。 ‥‥意外でしたか？ 「日本人の思いのものさし」に当てはめると どうでしょう。 ●日本人の思いのものさし
「日本人は、けっこう、 グルメではない」 ん？ なんだか変な言い回し？ いえいえ。しばらくお待ち下さい。 後半のメールにいたるうちに、この言葉、 必ず納得していただけますから。 まずは、年齢別です。
25歳から49歳くらいが、高めですね。 性別ではどうでしょう。
‥‥‥‥女性の方がグルメです、ね。
男女別でも、年齢ごとの割合は 同じくらいでした。 常に男性の方が少ないのではありますが。 メールによりますと、 日本といえば、温暖な気候や豊かな自然を生かして、 豊富な食物のある国である、という意見が多く見られました。 その日本でも、とくにグルメの住む都道府県は、 どこでしょうか？
トップ３は、 佐賀県、海外、長崎県です！ 佐賀県は前回の最下位から、 今回は第１位と大健闘です！ あ、そういう勝負じゃありませんね。 以上ベスト３、意外と、米どころ、とか ぱっと思い浮かぶ理由はありませんが、 みなさんいかがでしょうか。 ちなみに、ワースト３（ごめんなさい）は 山梨県、鳥取県、徳島県！ （山梨県はほんとうによくトップやワーストに 顔を出す注目県です。） 山梨県といえば‥‥くだもの。 鳥取県‥‥梨とか。 徳島県‥‥‥‥‥‥‥‥すだち？ まあなんにせよ、それぞれ、 農作物で有名な県ばかりなのに、不思議ですね。 さて、注目の事前の結果予想をご覧ください。 なんと、 どちらも、最終結果と逆です！！！
いかがですか。この後のメールを読んでいただくと よりいっそう納得していただけるかと思いますが、 「自分はグルメではないが、 日本人はグルメだ」 と、いうのが多くのみなさんの「思い」だったのでした。 これで、最初の「日本人の思いのものさし」の 意味がなんとなくわかってきませんか？ 「日本人は（グルメだというけれど）、 けっこう（個人の思いとしては） グルメではない」 自分は違うけど‥‥日本人は‥‥？ 自分は日本人だけど‥‥違う‥‥？ 不思議な気持ちになりますね。 さて。今回も、びっくりの結果でした。 投票してくださったみなさん、ありがとうございました！ では、メールを紹介します。 やはり、「自分はグルメじゃないけど、日本人はグルメ」 という内容があちこちに見られます。 もうひとつ目立ったご意見としては、 「『グルメ』って、なんだろう？」 でした。
幼いころからホテルやらのいろんなレストランで 食事をすることが多かったためか、 結構味にはうるさい方だと思います。 友達の作る料理を食べてる時は、申し訳ないけど あまり美味しくないな〜と思ってしまいます。 そのくせ自分は全く料理できないんですが。 そんな私の一番の好物は、乾パンです。 あのパサパサかげんがたまらない！！ ・・・グルメなのでしょうか、私？ （ane・宮城県・女性・19歳） ラーメン一つ食べるのに、 情報誌見て、テレビ見て、インターネットで検索して、 車に乗って、高速使って、電車に乗って、 店の前に何十分も並んで、 食べ終わった後は、毎回評論家になって、 こんな事を楽しいと思える日本人は、グルメだ。 グルメじゃなっかたら、悲しすぎる。 （東京都・男性・37歳） 私は方向音痴で、味音痴です。 お弁当に入っていた、魚のフライを 鳥のささみのフライとまちがえたり 人参コロッケを、ピザコロッケと間違えたり イカとタコが刻んで煮物や、 練り物になってるとわからない。 そのせいでしょう、好き嫌いが全くありません。 出された物は何でもおいしく平らげます。 強いてあげれば、あまりにも人工的なにおいや、 味の食べ物は食べません。 小さい頃さんざん食べた物も、 あえて買ってまで食べません。 たとえば、冷蔵庫に常備された佃煮、ハム、ソーセージ、 かまぼこ、最近はまともな味になってきているが、 イチゴ味、メロン味の食べ物。 人が、おいしくないね、というものも、 普通においしいと感じて食べられます。 きっと、食糧難になっても何でも食べられるのでいいかも。 これって、しあわせ？ （４児の母・広島県・三十路も後半） 私は昭和一桁生まれです。 11月で70歳になります。 戦中、戦後の食糧難時代を子どもながらも 体験した世代です。 美味しいものが食べられるのって とても幸せですよね。 私は白い御飯がお腹いっぱい食べられる 今の時代をこよなく幸せだと思っています。 お醤油をかけたおかかと白い御飯があれば幸せ、 海苔がつけばもっと幸せ、茗荷などを 刻み込めば更に幸せ・・・ マグロのお刺身は赤身が好き、鰻は中国産で十分。 手製の糠漬け、白菜の塩漬け、塩ラッキョウも大好き。 鮭や鱈子も食べたい時にいつでも食べられるなんて、 昔を思えば本当に夢のような時代です。 フランス料理も美味しいとは思いますけど、 やはり、白い御飯には代えられない・・・ これってグルメには程遠いですよね。 （11月で70歳） 人から、お前は味の許容範囲が広すぎる、 と言われます。 なのでグルメではない、に入れました。 今カナダに住んでいて、ここは移民国なので いろいろな国の料理に出遭えるわけですが、 日本人の友達たちが「ま・・・まずい」と 絶賛（？）するような料理もおいしくいただけて しまうことがとても多いのです。 わたしは食べることが大好きなので、 お得だなぁ〜と思ってうれしいです。 （カナダ・女性・20歳） 周りからよく言われるので、 それなりにグルメだと思います。 幼い頃から目が悪いかわりなのか、 耳と鼻と舌だけはいいんです。 たまに犬並と言われたりもします。 そのせいで食事をするにも材料や 調味料の良し悪しがはっきり判ります。 なのでついつい食材にこだわりますし、 外食するにしてもお店を選びます。 周りからは難儀だね。と言われますが、 旅先などで美味しいものに出会えたときの 喜びは人並み以上だと思っています。 （石川県・20代・男性） 私は食い倒れの街、大阪で生まれ育ち、 何を食べてもそれなりに何でも 美味しくいただけてしまうので、 ただの食いしん坊なのかもしれません。 美味しいものを食べること、 グルメ雑誌を見ることが本当に大好きで、 １人で“ひゃーひゃー”言っては、 周りに呆れられています。 でも、ガイドブックを眺めるばかりで 実際に行ったことないのに、やたらと有名店に詳しい “えせグルメ”でもあります。 日本の食べ物が、他の国に比べて、 どこで食べても激しくハズレがなく美味しいのは、 単に食べ慣れている、というだけの問題ではなくて、 やはり日本人が味にうるさいグルメである証ではないかと 思われるのですが・・・。 （kino・大阪府・だいたい35歳） 私はグルメではないです。 とはいえ、料理好きな母親の元であらゆる物を 食べさせて貰い、独学で食文化等の見聞を広め、 食品メーカーに勤務している身ではあります。 そんな訳で昔はグルメの部類だったかもしれませんが、 グルメと名乗ることは辞めました。 それは、どうしても食べられなかったものに 出会ったからです。 因みに「バロット」っていう孵化直前の卵 なんですが。 対して日本人はグルメだと思います。 食材が豊富だし、味付けは極めて微妙なところを 追求しますし、見た目も味の一部と判断しますから。 又、普段食べているものも伝統的な和食もあるで しょうが、世界各国の料理（風）のものが当たり前に 食卓に出てきます。 更には東京と歩き回れば、世界各国の料理を出す お店がしのぎを削ってます。 これでグルメな国民でないなんてあり得ない！。 ・・・でも、思うんです。食事のことで言えば 日本人って グルメというより節操がない だけなんじゃないかと。 いえ、一概に悪い事ではないと思いますです。 （すじ肉・愛知県・32歳） アメリカ人に比べると、 はっきり言って日本人はグルメです。 缶詰一つ、パスタソース一つとっても やっぱり日本のものは味が繊細です。 アメリカのパスタソーストマト味はほんとーに トマトの味しかしません。 あれを「旨い」といって食べている アメリカ人が信じられない。 日本は例えカップ麺でも生にこだわったりして 日常的グルメだと思います。 日本のレストランはどこもおいしい。 アメリカはかなり当たり外れがあります。 ということで日本人はグルメだと思います。 （アメリカ在住者） おいしいお店について。 「おいしいお店の親父（オーナー）は体格が良い」 これは私の母の意見なのですが、これは、どんなに 忙しくても食べ歩きなどをして研究を怠らないから 肉付きもよいと考えられ、またそもそも食べることが 好きな人の店なら確かに出てくる料理もおいしい、 幸せになれる味なのではないかなぁと思います。 （新潟県・女性・21歳） 「食」というのは、かなりその人を 取り巻く環境によって違ってくると思います。 首都圏のいわゆるベッドタウンから、 山陰のとある田舎町に移住して以来、 食に対する考えがガラリと変化しましたから。 銀座辺りの高級店で、ボスがご馳走してくれた食事と、 さっきまで畑で太陽を浴びていた、 完熟野菜のてんこ盛りサラダと、 一体どっちが「ごちそう」なのか？ その答えは、同じ人でもいつ考えるかによって 違ってくるはず。 実際、自称丸の内ＯＬだった頃の私には 前者はたまらなく魅力的だったけれど、 今では、後者の美味しさも知ることができました。 結局・・・ないものねだり・・・なのかも。 両方を体験できた私は、幸せモノのグルメ・・・？ （こば・島根県・40代・女性） 特に結婚してからグルメでなくなった気がします。 というのは、自分で料理を作るようになったら、 なんだか毎日仕事のように料理をするようになって メニューをじっくり考えるとかいうよりも、 とにかく、安くって、バランスよくって、野菜多くって、 みたいな感じになってしまい、 「ああ、よく独身時代に、お友達と 夜ご飯一人5000円かけて青山で食ってたよなあ」 と、ものすごく遠い目を するようになってしまいました。 もちろん金をかければいいというものでも ないと思いますが、やっぱり、あの時代は 独身ならではって感じがします。 今は「お、エリンギ100円、買っとくか」みたいな。 （わがし） 「グルメではない」に投票しました。 私は食べることが大好きで、 「食いしん坊ですか？」という質問なら、 「はいはいはいはい！」と投票できるのですが、 「グルメ」とは違うと思います。 だいたい、特別美味しいものかどうか、 わかりません（汗）。 でも、食べてて楽しくなるものや、 珍しいものにかこつけて友達を誘ったりするのは 大好きです。味を追求するより、 美味しいもののある生活を楽しみたいって ことだと思います。 世界中にはミルクもなくて泣いている赤ちゃんも たくさんいるのに、贅沢だなぁとも思います。 （ぴろぴろハム太郎） どちらかというとグルメな方だと思います。 だって鶏肉を買うにしても胸肉よりはもも肉！ カレールーはこのメーカーの辛口！ 今はこれが旬だから食べとかなきゃ！ など、庶民的ではありますが 多少のこだわりは持ち合わせております。 （ぱーる） 日本人はグルメだけど、 私はグルメではないに投票しました。 海外に住んでずいぶんたちますが、 時がたつほど日本食がありがたくて しょうがなくなって来ました。 でも田舎なんかに住んでると、 日本食はなかなか手に入りません。 手に入ったとしても賞味期限なんて切れてるのが普通。 日本にいた頃は、賞味期限が１日でも過ぎれば 捨てちゃってましたよ。 でも今は違います。「死なへんわ」をモットーに、 見た目が変だったり変な臭いがしないかぎりは 日本食だというだけで 何でもいらっしゃい状態。 賞味期限が一年すぎた剥き甘栗を「貴重品」と称して 嬉々として食べるような生活です。 というわけでどう考えても私はグルメではありません。 （キュウ） 自分のことは敢えて言うなら、 グルメというほかありません。 お金を出して食べた料理がまずいと、 一食損した気になり無茶苦茶くやしくて、 執念深くしばらく忘れられません。 それがたとえ、数百円のものでも、です。 けれど、まずい物も食べられるようにはなっています。 一人のときは抗議も込めて、遠慮なくお残ししますが、 誰かと一緒のときは、雰囲気もありますから、 残さないようにします。 その時はそんなに悪い気分ではありません。 そんな私の悩みは、 「自分で作った料理がまずいこと」です。 慣れたものならまあ何とか、なのですが、 少し頑張って作ると、もう腹が立つほどまずい。 しかし「こんなまずい物を食べてやれるのは、 本人以外にない」と言い聞かせ、泣く泣く、 そして怒りながら、食べるのです。 しかしこれって、グルメというより 「まずい物嫌い」かもしれませんね。 （りおすけ・三重県・女性・来年40歳） 私は自分がグルメだと思いますが、 別に高級なお店に行くわけでもなく、 冷蔵庫に旬のものが入っているわけでもありません。 安いものでも美味しいものは美味しいとはっきり言えるし、 高いものでもこれはイマイチとはっきり判ってしまうと 自覚するのです（高いものはご馳走になるばかりなので、 感想はお茶を濁してばかり）。 自分の料理もちゃんと味付け出来ているつもりです。 よく自分の味覚のことを考えます。 そして、人から「美味しいものが何かを知っているね」 といわれることもしばしばです。 これが理由か確かではありませんが、 幼少時取れたての野菜や魚を食べさせてくれた 祖父母のお陰かなと思うのです。 （ナガノトマト・新潟市・1974生まれ） 私はグルメだ、と、投票してみましたが、 「グルメ」という言葉に抵抗があります。 なんか、恥ずかしいです。 私は、ただの大食いで大酒のみで 美味しいものが好きなだけです。 そのためなら、自分であれこれ料理もしますし、 そこそこのお金も払います。 レストランの味とサービスが、その料金に ふさわしいかどうかも、 自分なりに判断したりしています。 ホント、美味しいものを楽しく 食べたいだけなんですううう。 私はグルメだ、と言ってみたものの、 わああああ、恥ずかしいよう。 (こばこ・東京都・女子・37歳) 「グルメではない」に一票を投じました。 でも味覚オンチとかではないと思いますよ。 というのは、「自称グルメ」っていうのが大嫌いなんです。 前の彼氏のトラウマなんでしょうが 美味しいものにあくなき探究心があるのはいいのですが デートとかで二人ではじめて入ったお店とかで 私は基本的に何を食べてもおいしいと思うし 口に合わないと感じても、お店の雰囲気や作った人、 周りにいるおいしいといって食べる人たちの 気持ちなどを考えても「まずい」とかって いえないんですよ。（前の彼氏はそれをやる人だったので すっごくいやでした。） それもあってか「グルメな人」イコール 「なんか一言言わないと食事ができない人」 っていうイメージがあるんです。 （そうでない人が大半ですが） 美味しいものだけ食べていたい気持ちはあります ただ、食べるものにこだわれるほど いい暮らしでもないし・・・・・。 一生懸命作られた食事は何でもおいしいと思わないと 失礼だと思いますし・・・・・。 だので、私はグルメではいたくないです。 （主婦・札幌市・27歳） たぶんグルメじゃないです、日本人。 というか、うちの家族なんですけど。 たとえば、うちの家族がそろってご飯を食べるとき。 「あんた、これカラダにエエんやから食べなさい！」 と言う母。 「そうやで、カラダにエエもんたべなあかん！」 と加勢する祖母。 「あんた、これ美味しいねんから食べなさい」 というセリフはきいたことないです、我が家で。 「おかーさん、このオツユ、味薄いで」と言おうものなら、 「薄いほうがカラダにええやんか！」と返されます。 祖母はモノの無かった戦時中に育ち、 母はアメリカの栄養指導下にあった戦後・高度成長期に 育ちました。そんな成長期を過ごした祖母と母にとって、 食べるものは 滋養のある事がいちばんのようで、 「グルメ」という言葉とは無縁です。 そんな母と祖母に育てられた私も もちろん「グルメ」」とは無縁です。 そんな「グルメと無縁の我が家」は どんな料理でもOK、味に関するストライクゾーンが 広いからだいたい何を食べても美味しく感じる 幸せな家族だと思います。 というか「グルメ」っていったい何なんですかね？ グルメじゃないから分からないんですけど。 （チリ子） 僕はグルメではありません。 というよりも、何を食べても 美味しいと思ってしまうんです。 友人に「ここ美味しいよ！」と言われれば どんなお店でもホントに 「美味しい！」と感じてしまうし、 何気なく入ったお店でも 「ハズレた」と思ったコトがありません。 人にはお前はバカ舌だって言われますが、 そう感じてしまうから仕方がないです。 でもお店ってそもそも料理人の方が みんな一生懸命作ってるんだと思うし、 牛丼１つにしたって、 その味を一生懸命考えた人がいるんだろうし、 美味しくないお店なんて あるんだろうか？ とさえ思ってしまいます。 （SR） 「私はグルメではない」に投票しました。 なぜなら私は同じものを食べ続ける癖があるからです。 いちばんすごかったのは、 １日３食カレーを４ヶ月間食べ続けました。 (完全にではないですが95％以上は食べてたと思います。) この時はお金を節約する必要にせまられてもいたのですが、 普段から２、３日同じもの、なんて日常茶飯事です。 ひとり暮らしだからという事情もあるにはありますが。 「グルメ」というのは たくさんの種類のメニューを 食したことがあるというイメージなので、 それと真逆なことをしている私はグルメではないでしょう。 （カレー娘。・奈良・女性・20代） 私は自分の事をグルメだと思います。 でも、それは有名なフレンチやイタリアンのレストランに よく行くとか、豪華で高いお食事をするとか 言うことではありません。 食べている内容からすると、粗食に分類されると思います。 でも、ちゃんと１年間発酵させたしょうゆや味噌を使い、 有機栽培のお野菜やお米、抗生物質を与えられることなく、 お日様を浴びて放牧された鶏・豚・牛のお肉などを 食べています。 ただそれだけの事ですが、大事に育まれたいのちを 感謝していただく、 それが本当のグルメのような気がします。 畑からもいだばかりのきゅうりに味噌をつけて かぶりつく…。こたえられませんよね。 （神奈川県・女性・40代） 小さいころから母のマズい料理を食べていたら 外でくらいおいしいものを食べたいと思っているうちに 舌がこえたようです。 でもまわりは“質より量”の人が多かったり 街中もチェーン店が占めているのを見ると 今の日本人はそうグルメでもないかも、と思います。 グルメ仲間がなかなかできない・・・。 （福岡県・女性・30手前） グルメではない、にしました。 決して味オンチではないのですが、 私は「違いのわからない女」のようです。 評判のラーメン屋さんに 連れて行ってもらっても スープがあーだ、こーだという話が よくわかりません。あと、 「俺はどこそこのビールでないとダメだ」 という話も理解できません。 ほんと？ ほんとにそこまで、違うんですか？ （アリラン・埼玉県・29歳） 私は普通の人よりグルメっていうか おいしいものを求めるのが好きです。 せっかく食事をするなら外れたら 悲しいじゃないですか！ だいたいネット、雑誌などで調べてからいきますね。 混むと聞いたときは予約していきます。 夏に仙台に行ったときはぜったい牛タンが食べたくて。 しかもおいしくなくちゃ！ということで 埼玉から電話して席をとっておいてもらいました。 結果、とって〜〜もおいしく厚みもあり、 食べきれない量とごはんとテールスープが ついて1000円でした。 新幹線代は高かったけど ずんだもちも松島の寿司もうまかったので 良しとしました！ （ぱすた・埼玉県・31歳） 私はグルメではありません。 何故なら、世界3大珍味だとか、 貴重な食品だとかを 美味しいと思った事がないからです。 トリュフだのフォアグラだのよりも、 ジャイアントコーンだとかじゃがりこだとか、 サーモンの握り（回転もので満足）だとかの 安価な食べ物に心が惹かれてしまいます。 この昨今、日本ではヘルシーブームが 巻き起こっていますが、日本人がグルメだったら、 この現象は有り得ないでしょう。 ヘルシーなものに美味いものなし、 というのが持論です。 （jaguar・愛媛県・23歳）
ご意見や、テーマとしてとりあげてほしい「思い」も 募集いたします。 宛先は、メールでomoi@1101.comまで。 タイトルは、必ず、「日本人の思い」としてくださいね。 よろしければ、 「住んでいるところ」「性別」 「だいたいの年齢」を お書きそえください。 |
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2004-09-17-FRI
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