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サカキシンイチロウさんの連載が本になりました。
収録されるのは、2003年７月から2004年７月まで、
ちょうど１年間にわたり連載された、第１シーズン。
ていねいに改稿をおこない、
全15章にまとめなおし、
いっそう読みやすくなりました。
つくったのは、角川書店さん＋「ほぼ日」のチームです。 |
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そうでした、そういえば、ちゃんと説明をしたことが
‥‥ありませんでしたね。
サカキシンイチロウさんは、
1960年1月26日生まれの45歳。
慶應義塾大学経済学部卒業後、
外食産業のコンサルティング会社である
株式会社OGMコンサルティング入社、
現在同社の常務取締役をつとめています。
語学力と行動力とを活かし、
世界市場を視野に入れた外食産業のコンサルティングで活躍。
手掛けたレストランは数知れず！
豊富な知識でマーチャンダイジング、
マーケティング戦略を展開する一方、
柔らかな物腰と巧みな話術で
レストラン紹介の分野でも注目されているひとです。
今、もっとも信頼のおける、
お店をお客をつなぐレストラン・コンサルタントである、
といってよいでしょう。 |
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この連載には、本当にたくさんたくさん、
感想メールをいただきす。どうもありがとうございます！
その中でも一番多かったのは、
「サカキさんが書いているお店の名前を教えてください！」
というお問い合わせでした。
今回、１冊の本にまとめるにあたり、
初めて、お店の名前を明かすことにしました。
心あたたまるあのエピソードや
感激のあのサーヴィス、
おいしそうだったあの一皿が、
どこのお店のものだったのか、
コラムのページに収載しています。
ぜひ、みなさんで確かめてくださいね。
どれも、サカキさんが本当に
大事にしているとっておきのお店ばかりです！ |
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毎回、連載でもおなじみの現代美術作家・
ポー・ワングさんのイラスト。
単行本でもたくさん描きおろしていただきました！
表紙まわりはもちろん、本文にも、です。
なつかしいような、異国風の、独特のタッチをおたのしみください。
↑こちらが裏表紙です。
↑本文ページにも描き下ろしイラストが！
↑カバーを外してもかわいいんです。
裏表紙には名前を書いてくださいね。 |
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