数年前に『エハイク』で
「ダイバーの小指をねらうウツボかな」
という句を詠んだ。
まったく意味がわからない。
【評】を読んでようやく、
その時ちょうどバリ島に研修社員旅行に行っていた
ほぼ日スタッフに対するイヤミだったことを思い出した。

そして数年後の今週、ほぼ日スタッフはまたしても
バリに研修旅行に行っている。
さすがに、今はもう悔しくはない。
みなさんの旅の安全を願い、
20年ぐらい前に訪れたことがある
バリ島の料理を作ってみようか。
あちらのチャーハンであるナシゴレンなら、
味の記憶をたよりに、ネット上の数々のレシピを参考にして
なんとかなるだろう。

これに油で揚げたエビせん、キュウリなどの生野菜を
トッピングするとそれっぽいのだが、省略した。
香菜はのってなかった気がするが、
エスニック感を増すために添えた。
味はチリソースのおかげでそれなりにナシゴレンだ。
でもちょっと本場のエビ系発酵調味料や
香辛料が足りないような、ぼんやりした仕上がり。

そして何より足りないのが、漂うお香の匂い、
街のあちこちにある色鮮やかなお供え、
そしてどこからともなく聞こえてくる
ガムランの音色だろう。
どんどん悔しくなってきた。
「海では足の小指に気をつけな！」
という気分になってきたぞ！