![なかしましほさんのプロフィール](../2016/images/navi_profile.gif)
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1972年、新潟県生まれ。
レコード会社、出版社勤務を経て、
ベトナム料理店、
オーガニックレストランでの経験を重ねたのち、
料理家に。
2006年「foodmood(フードムード)」の名で、
からだにやさしい素材を使って作る
お菓子の工房をスタート。
各種イベント、ワークショップなどで活躍中。
実姉は、編みもの作家の三國万里子さん。
「フードムード」のウェブサイトはこちら。 |
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販売は終了しました。
たくさんのご注文
ありがとうございました。
- ことしのクッキーボックスは
チョコレートづくしの詰め合わせです。
2023年のボックスはキュートなピンク色。
箱のイメージにあわせて、
カカオといちごを組み合わせた
特別なグラノーラも入っています。
この季節にぴったりの味わいを
ほぼ日だけのスペシャルなボックスでお届けします。
![焼きチョコクッキー(65g)](images/img_02_02.jpg)
- フェアトレードのオーガニックチョコレートを
溶かして生地にたっぷり加えました。
ビターなカカオの風味と、
アーモンドのさくさくとした軽い食感が魅力のクッキー。
![いちごとカカオニブのグラノーラ(75g)](../2023/images/img_03.jpg)
- 生地はほろ苦く、カリっとしたカカオニブを加えて焼き上げ、
仕上げに、食感の違う2種類の
いちごをトッピングとして加えました。
おやつとしてつまんだり、牛乳をかけて食べたり、
またはアイスにトッピングしてもおいしくいただけます。
![チョコとココナツのドロップクッキー(85g)](images/img_01-02.jpg)
- foodmoodのオープン当時から、
長らく定番として愛されているクッキーです。
カリカリ、しゃりしゃりとしたココナツの食感と、
リッチなチョコレートの風味が口中に広がります。
※それぞれの原材料については
こちらをご覧ください。
とくに、アレルギー物質について
ご心配な方は必ずお読みください。
販売について
「foodmood」は手作りのおかし工房です。
今回販売する3種類のクッキーも、
もちろん、すべてハンドメイド。
大量生産することができないため、
発送時期を2回に分けてお送りさせていただきます。
商品の出荷時期は以下を予定しています。
●出荷時期1:1月26日(木)以降
●出荷時期2:1月30日(月)以降
※この商品についてのご質問は
ほぼ日ストア(store@1101.com)へどうぞ。
foodmoodへの電話、メールでのお問い合せは、ご遠慮ください。
foodmoodについて
国立にある、なかしましほさんのお店、foodmood。
ならんでいるたくさんのお菓子は、もちろん手づくり。
イートインスペースもあるので、お好きなお菓子を
おいしい飲み物といっしょにたのしめます。
![](../2020/images/0S8A9319.jpg)
![](../2020/images/0S8A9335.jpg)
![](../2020/images/0S8A9385.jpg)
foodmood(フードムード)
〒186-0005 国立市西2-19-2
Tel 042-573-0244
※ただいま、店頭販売はお休みしています。
「ほぼ日」以外の通販の情報などは、
なかしましほさんのツイッターなどでどうぞ。
なかしましほさんの、かんたんシンプルおやつレシピ集です。
まだお手元にない、おやつファンのみなさまには、
ぜひぜひ、おすすめしたい一冊です。
この本について詳しくは、こちらのページをご覧ください。
©HOBO NIKKAN ITOI SHINBUN
とても焦げやすいので、
厚みと火通りに注意しながら、
1枚ずつていねいに焼き上げています。