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1972年、新潟県生まれ。
レコード会社、出版社勤務を経て、
ベトナム料理店、
オーガニックレストランでの経験を重ねたのち、
料理家に。
2006年「foodmood(フードムード)」の名で、
からだにやさしい素材を使って作る
お菓子の工房をスタート。
各種イベント、ワークショップなどで活躍中。
実姉は、編みもの作家の三國万里子さん。
「フードムード」のウェブサイトはこちら。 |
販売は終了いたしました。
たくさんのご注文ありがとうございました。
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- 「foodmood」といえば、この箱。
なかしましほさんの工房でハンドメイドされた
定番の焼き菓子が詰まったクッキーボックスです。
今年は、ピーナツバタークッキー、
キャラメルグラノーラ、チーズクッキーの3種類。
それぞれに違う食感をおたのしみくださいね。
今年の箱の色は、しっとりした濃いピンク。
キュートな絵文字とデザインは、
なかしまさんの夫、中島基文さんの手によるものです。
- 「foodmood」の看板商品ともいえる、定番クッキー。
バターと書いてありますが、乳製品のバターではなく、
ピーナツを挽いたペーストでつくられています。
お口の中で、さくっ、ほろっとなる食感。
ピーナツの風味がしっかりと広がる厚焼きクッキーです。
- そのまま食べてもおいしいし、
朝食として牛乳をかけて食べてもばっちり。
定番のお菓子であるグラノーラに、
キャラメルのテイストを追加した新作。
口の中に残るキャラメルの甘みと苦みが印象的です。
- チーズクラッカーに似てますが、
甘みも加えてクッキーとして仕上げていますので
「おやつ」として楽しんでいただけます。
濃すぎず、薄すぎず、というチーズの加減が絶妙。
カリカリとした食感をおたのしみください。
※それぞれの原材料については
こちらをご覧ください。
とくに、アレルギー物質について
ご心配な方は必ずお読みください。
販売について
「foodmood」は手作りのおかし工房です。
今回販売する3種類のクッキーも、
もちろん、すべてハンドメイド。
大量生産することができないため、
出荷期間を3回に分けて販売いたします。
ご注文のときに、ご希望する出荷期間を
「6月30日~7月11日」
「7月12日~7月22日」
「7月23日~7月30日」
のなかからお選びください。
注文受付期間は、
6月16日(木)AM11:00から
6月22日(水)AM11:00までです。
ご注文数がご用意しているクッキーボックスの数を超えた場合
抽選となりますのであらかじめご了承ください。
当落の結果は6月25日(土)までに
「ほぼ日ストアノート」にご登録いただいているメールアドレスに
お知らせをさせていただきます。
foodmoodについて
国立にある、なかしましほさんのお店、foodmood。
ならんでいるたくさんのお菓子は、もちろん手づくり。
イートインスペースもあるので、お好きなお菓子を
おいしい飲み物といっしょにたのしめます。
foodmood(フードムード)
〒186-0005 国立市西2-19-2
Tel 042-573-0244
営業時間 10時〜17時
日月曜日定休
なかしましほさんの、かんたんシンプルおやつレシピ集です。
まだお手元にない、おやつファンのみなさまには、
ぜひぜひ、おすすめしたい一冊です。
この本について詳しくは、こちらのページをご覧ください。
©HOBO NIKKAN ITOI SHINBUN
濃厚な味わいなので、一枚でかなり満足できます。
こういったクッキーボックスを構成するとき、
このクッキーは、かならず入れてしまうんです。
今年も、もちろん入れました。