渡辺康啓（わたなべ やすひろ）。
1980年生まれ。
くいしんぼうの父とパティシエの母の間に生まれる。

COMME des GARCONSにて働き、独特の美意識を学ぶ。

2007年に料理家として独立。
東京・二子玉川にスタジオを構え、
料理教室をメインに活動している。

ケータリングや、場所を“間借り”することで
その場を食堂にしてしまう「magari食堂」、
スタジオにて予約制で食事を楽しむ「eat in studio」など、
さまざまなアプローチでおいしいものを提供中。

見た目も美しく、味もおいしい料理は
美術関係者や著名スタイリストなど、
卓越した審美眼を持つ人たちからも高く支持されている。

マガジンハウス『GINZA』で、連載を持つ。

平成23年に完成予定の高層タワーレジデンス、
THE ROPPONGI TOKYOにて
住人に提供されるプレミアムサービスにおいて、
東京の第一線で活躍する
クリエイターのひとりとして名を連ねる。

料理を通して美しいものを表現するということを
考え続けている。

渡辺康啓さんの公式ＨＰ、
「yasuhiro watanabe web.igrek double*V」
はこちらからどうぞ。

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