「喫茶 ミケネコ舎」の魅力は、
何といっても、コーヒーのおいしさです！
使用しているコーヒー豆は、
スペシャルティコーヒーと呼ばれ、
コーヒー豆にまつわるブランドや物語ではなく、
「味」本位で、コーヒー豆を厳選しています。
「喫茶 ミケネコ舎」のオーナーである
太田原一隆さんは、
軽井沢にある、スペシャルティコーヒーロースター、
「丸山珈琲」で働かれていました。
そのご縁で、「喫茶 ミケネコ舎」のコーヒー豆は、
「丸山珈琲」のオーナー丸山健太郎さんが、
買いつけたものを使用しています。
丸山さんとは、世界各国の最高級のコーヒー豆を
仕入れている方として、その名を知られている方です。
「喫茶 ミケネコ舎」では、その最高級のコーヒー豆を
もっともおいしく淹れる方法として、
コーヒープレスを使用しています。
コーヒープレスとは、
紅茶を飲むときにおなじみのこの器具です。
コーヒープレスで淹れたコーヒーは、
コーヒー豆の中の油分に含まれる、
いい味の成分や
香りもいっしょにカップに注がれるので、
スペシャルティコーヒーの特長である
すぐれた風味特性をカップに再現できます。
実は、「喫茶 ミケネコ舎」のコーヒーは
もともと「ほぼ日」乗組員の間でも、
「とってもおいしい」と話題になっていたんですよ。
ぜひ、お休みの日の午後やお仕事の合間などに、
おいしいコーヒーを飲みたいなあという方には、
「喫茶 ミケネコ舎」をおすすめします。 |
| 「喫茶 ミケネコ舎」 |
| 住所 |
東京都世田谷区代沢5-32-14
露崎商店2階上ル |
| 電話 |
03-3418-6630 |
| 営業時間 |
13時〜23時（L.O.22時半） |
| 定休日 |
月曜日 |
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