飯島奈美さんのLIFE
ヘラ(大)
飯島奈美さんがほんとうに使いたい木べらを、
バリ島で木の道具をつくっているチーム
warang wayan(ワラン・ワヤン)と一緒に
つくりました。
長めの柄で、炒めものなどにも
重宝するのですが、
このヘラのいちばんのポイントは
ほんのちょっとのくぼみ。
このくぼみが、
トロミのついたタレをかけるときや、
ちょっと味見をするときにもとても役立ちます。
そして、ヘラと鍋との接地面が多いように
何度も試作を重ねました。
鍋底をこそげられるので、
料理が焦げにくいのです。
木の特性上、匂いがつきやすいので、
カレーやトマト料理用と、
和食用などを分けて使うのもおすすめです。
仕様
素材
天然木(チーク)オイル塗装仕上げ
サイズ
長さ約31cm × 幅約6.7cm
生産国
インドネシア
重さ
約20g
知っておいてほしいこと
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・天然の木材を使用しているため、
ひとつひとつ木肌の風合いが異なります。
木の節があったり、色が均一でない場合もあります。・実際の寸法が仕様と若干異なる場合があります。
手づくり品の特徴としてあらかじめご了承ください。 -
長くお使いいただくために、お気をつけください
・ご使用の前に水で濡らし、乾いた布で軽く拭いてください。
吸水させることで、食べものの色移りが少なくなります。・色やにおい移りを防ぐため、
食材や、金属に触れたままにしないでください。・天然木を使っていますので、
ご使用いただくうちに、少しずつ摩耗してくることがあります。・食洗機、電子レンジは使えません。
・冷蔵庫、冷凍庫に長時間入れておかないでください。
・直射日光に長時間あてないようにしてください。
・長時間水の中に放置しないでください。
・焦がさないようにお使いください。
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お手入れ方法
・お使いのあと、食器用洗剤をつけた
やわらかいスポンジで洗い、やわらかい布で拭いてから、
風通しのよい場所で自然乾燥(陰干し)してください。・食用油を塗り最終仕上げをしています。
かさついてきたと感じたら、
時々、やわらかい布にいつもお使いの、
香りのうすい食用油を少しふくませ拭いて下さい。
スタッフクレジット
料理:飯島奈美