• ヘラ（中）左
  • ヘラ（中）右
  • 左から、しゃもじ、ターナー、ヘラ（中）左、ヘラ（中）右、ヘラ（大）

飯島奈美さんのLIFE

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飯島さん監修の、
炒め物に便利な「木のへら」です。

持ったとき、鍋底にあたる角度に
ストレスがないように、
飯島さんが調理をとおして調整をおこない、
左右対称に、右手用と、左手用をつくりました。

左手用は、左利きの人が使いやすいだけでなく、
大きさや重さのある鍋を使うときや、
IHなどで炒め物をつくるさい、
フライパンを持ち上げてあおることができないとき、
両手にそれぞれのへらを持てば、
すくうように和えることができますし、
食卓ではサーバーのように使うこともできます。

鍋にあたる先端部分を薄めに加工していますので、
ターナーとしても使用可能。
ちょっと焦げかけた食材をこそげるのにも、
鍋はだを傷つける心配がありません。

製作を担当したのは、インドネシア・バリ島で
木工製品やかごバッグなどを製作している
「ワランワヤン」。

天然木(チーク)のオイル塗装仕上げです。

表面には手彫りの跡が残り、
使いこむうちに木がしっとりとして、味わい深くなります。

「ゆったりとした時間の流れるバリ島で作ったへらが、
皆さんの美味しい食事を作る相棒になったら
とても嬉しいです」(ワランワヤン・土屋由里さん)

仕様

素材

天然木（チーク）オイル塗装仕上げ

サイズ

長さ約26cm × 幅約5.5cm

生産国

インドネシア

重さ

約17g

知っておいてほしいこと

  • ・天然の木材を使用しているため、
    　ひとつひとつ木肌の風合いが異なります。
    　木の節があったり、色が均一でない場合もあります。

    ・実際の寸法が仕様と若干異なる場合があります。
    　手づくり品の特徴としてあらかじめご了承ください。

  • 長くお使いいただくために、お気をつけください

    ・ご使用の前に水で濡らし、乾いた布で軽く拭いてください。
    　吸水させることで、食べものの色移りが少なくなります。

    ・色やにおい移りを防ぐため、
    　食材や、金属に触れたままにしないでください。

    ・天然木を使っていますので、
    　ご使用いただくうちに、少しずつ摩耗してくることがあります。

    ・食洗機、電子レンジは使えません。

    ・冷蔵庫、冷凍庫に長時間入れておかないでください。

    ・直射日光に長時間あてないようにしてください。

    ・長時間水の中に放置しないでください。

    ・焦がさないようにお使いください。

  • お手入れ方法

    ・お使いのあと、食器用洗剤をつけた
    　やわらかいスポンジで洗い、やわらかい布で拭いてから、
    　風通しのよい場所で自然乾燥（陰干し）してください。

    ・食用油を塗り最終仕上げをしています。
    　かさついてきたと感じたら、
    　時々、やわらかい布にいつもお使いの、
    　香りのうすい食用油を少しふくませ拭いて下さい。

スタッフクレジット

写真（商品）：大江弘之
写真（イメージカット）：有賀傑
料理：飯島奈美

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