飯島奈美さんのLIFE
ヘラ(中)
飯島さん監修の、
炒め物に便利な「木のへら」です。
持ったとき、鍋底にあたる角度に
ストレスがないように、
飯島さんが調理をとおして調整をおこない、
左右対称に、右手用と、左手用をつくりました。
左手用は、左利きの人が使いやすいだけでなく、
大きさや重さのある鍋を使うときや、
IHなどで炒め物をつくるさい、
フライパンを持ち上げてあおることができないとき、
両手にそれぞれのへらを持てば、
すくうように和えることができますし、
食卓ではサーバーのように使うこともできます。
鍋にあたる先端部分を薄めに加工していますので、
ターナーとしても使用可能。
ちょっと焦げかけた食材をこそげるのにも、
鍋はだを傷つける心配がありません。
製作を担当したのは、インドネシア・バリ島で
木工製品やかごバッグなどを製作している
「ワランワヤン」。
天然木(チーク)のオイル塗装仕上げです。
表面には手彫りの跡が残り、
使いこむうちに木がしっとりとして、味わい深くなります。
「ゆったりとした時間の流れるバリ島で作ったへらが、
皆さんの美味しい食事を作る相棒になったら
とても嬉しいです」(ワランワヤン・土屋由里さん)
仕様
素材
天然木(チーク)オイル塗装仕上げ
サイズ
長さ約26cm × 幅約5.5cm
生産国
インドネシア
重さ
約17g
知っておいてほしいこと
-
・天然の木材を使用しているため、
ひとつひとつ木肌の風合いが異なります。
木の節があったり、色が均一でない場合もあります。・実際の寸法が仕様と若干異なる場合があります。
手づくり品の特徴としてあらかじめご了承ください。 -
長くお使いいただくために、お気をつけください
・ご使用の前に水で濡らし、乾いた布で軽く拭いてください。
吸水させることで、食べものの色移りが少なくなります。・色やにおい移りを防ぐため、
食材や、金属に触れたままにしないでください。・天然木を使っていますので、
ご使用いただくうちに、少しずつ摩耗してくることがあります。・食洗機、電子レンジは使えません。
・冷蔵庫、冷凍庫に長時間入れておかないでください。
・直射日光に長時間あてないようにしてください。
・長時間水の中に放置しないでください。
・焦がさないようにお使いください。
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お手入れ方法
・お使いのあと、食器用洗剤をつけた
やわらかいスポンジで洗い、やわらかい布で拭いてから、
風通しのよい場所で自然乾燥(陰干し)してください。・食用油を塗り最終仕上げをしています。
かさついてきたと感じたら、
時々、やわらかい布にいつもお使いの、
香りのうすい食用油を少しふくませ拭いて下さい。
スタッフクレジット
写真(商品):大江弘之
写真(イメージカット):有賀傑
料理:飯島奈美