プロの料理人が使う銅製の調理器具を
家庭でも気軽に使えるようにと考えられた
「Play Cooking」のシリーズの、
小ぶりで薄型のフライパンです。

銅は熱伝導性が高く、蓄熱性のある素材。
火にかけると、すばやく全体に熱が行き渡り、
その熱をキープする性質もあるので、
焼きものは煮ものも、短い調理時間ですみ、
焼きむらや焦げの少ない、
きれいな仕上がりになります。
焼いてそのまま食卓に出せるうつくしさですから、
パンケーキはもちろんのこと、
パエリアやステーキなどの
食器としても活用いただけますよ。
（鍋敷きをお忘れなく。）

このフライパン、本体が純銅で、
火に当たる部分を「黒銅仕上げ」になっています。
ハンドル部分は真鍮。
調理中は熱くなりますから、
ミトンや、別売のオリジナルハンドルカバーを
お使いくださいね。

製作は、昭和34年創業の、
新潟県燕市の銅食器メーカー
「新光金属株式会社」。
ガスと、ハロゲンなどのヒーターに対応しています。
（ＩＨやオーブン、そして電子レンジでは
お使いいただくことができません、ご注意ください。）