伊賀・土楽の福森道歩さんの第二作となる土鍋料理の本ができました。第一作の『スゴイぞ！土鍋』が、ベア１号＆２号を初めて使う方向けのベーシックな教科書だとすると、この『土鍋だから、おいしい料理』は、さらにレパートリーが広がるレシピと土鍋使いのコツがたくさん紹介された、「土楽の土鍋を使う人、必携の副読本」です。本書には、ひとりでもたのしめる「おつまみと軽いおかず」から、大人数でわいわいいただく四季折々の食材を使った鍋やスープ、炊き込みご飯やピラフなどのごはん炊きなど主要42品に、手づくりのお揚げ料理、伊賀の里山の食材を使った料理など、約50レシピを掲載しています。和食はもちろん、イタリア、フランス、中国、韓国、インド‥‥と、世界を旅する土鍋料理の本でもあります。